中華街での食事・宴会85 大新園の｢雲呑｣を頂く。

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。　最近の中華街はこちらをご覧ください。　中年おじさんの散策part2-

 

大新園の｢雲呑｣を頂く。

横浜中華街でここが唯一！つけわんたんが人気の店   (発展会ｈｐより)

豊富なワンタンメニューが好評の、アットホームな上海料理店。スープでいただくワンタンはもちろん、揚げワンタン、焼きワンタンなどバラエティ豊かで、どれも皮の歯応えが◎。なかでも人気は、ゴマ油とネギの入った醤油ダレで食べるつけワンタン￥600（税別）。ぷりぷりのエビ入りをつるりといただこう。コースメニューには必ず名物のワンタンがついているので要チェック。焼きわんたん￥650（税別）、揚げわんたん￥600（税別）もお試しあれ。２０２２１０１１

 

 

 

中華街で食べて見たい物を食べる③。
　　　　　　　　　｢ワンタン３種(大新園｢関帝廟通り｣)｣

　今日は中華街で食べておきたい｢庶民の味｣と言うことで、3店舗(山東餃子・梅蘭焼きそば・ワンタン｢大新園｣)と言う考えで開始した。当然予約など取れないので、行き当たりばったりで店に入り、参加者でシェアしながら楽しむ方式である。

　最後は今回のお奨めの店。庶民的な店の代表格。ワンタンを食べたいと言われたら、私がまず最初にお奨めする店である。慶華飯店と共に中華街では魅力的なワンタンを提供してくれる。この人数で
慶華飯店は無理、円卓が空いていればと言うかすかな期待を持ちながら関帝廟通りを歩く。

　店頭で女将に｢ワンタンだけ食べたいが円卓は？｣と訪ねれば、｢どうぞどうぞ｣という非常に良い案内。遠慮無く、個室(大新園唯一の個室と思う)に入らせてもらう。少し散策したので、この心地よさはありがたい。

　当然、注文は｢ワンタンづくし｣。①ゆでワンタン②揚げワンタン③焼きワンタン。当然ビールで喉を潤しながら待つ。女性陣は何かデーザートらしい物に着目。最後に食べるようである。９人なので大皿で提供された。こんなにどんと出されたのは初めて、なにか豪快。

　まずは、基本のワンタン。この店ではゆでワンタンを｢ワンタン｣とするほど、ポピュラーな物。海老が一つに必ず入っている私の好物。つるりと入ってしまう。たれは、葱入りの醤油(多少ピリ辛)。なにか香辛料も入っていると思うが、なかなか美味しい。やはり、私はゆでが好きかもしれない。

　続いて、揚げワンタン。こちらもどんと提供された。たれは甘口の醤油味。これも揚げ餃子に合う。揚げワンタンの揚げ具合も丁度良い。中央部の具が、ジューシーな状態で保たれていた。またこれがビールに実に合う。意外と、人気がありました。多少のこり、容器に入れでじゃんけん決戦で、お一人の土産となった。

　最後は焼きワンタン。みごとに焼けたものが提供されました。餃子とは違う味、楽しめました。半身だけに焦げ身が付き、油が十分に廻り、また違った味となっていたはず。３種のワンタンも参加者は初めて、このように楽しませてくれるのも大新園のなせる技。秋の上海蟹に再訪を考えました。

 

 

 

 

大新園｢上海｣①　　０４５－６８１－３４３２
大新園に「魚ランチ？」。興味本位で食べれば｢白身魚の炒め物｣

 

　ランチで魚料理を出す店が、無くなってきた。そう思っていると。大新園のランチの表示｢魚ランチの表示｣。意外にも大新園でしていた。しかしながら私が望む魚料理は、丸ごとのもの(酔楼別館で以前出していた)。どんなものかと期待をして入店する。

　まずは｢魚ランチ｣を確認。あるというのでそれを頼む。久々の大新園。１３時過ぎではあるがすいている。客は私だけである。座れば、ここの定番｢新聞｣が出される。今日はお茶ではなく水。熱いのでこれで我慢する(通常は熱いお茶を嘆願する)。

　メイン料理以外は先に出される。何か小さな小鉢がある。｢煮卵ともやしの和え物｣か入っていた。ザーサイも適度に塩抜きされたもの。おいしい。その間に、メニユーを見れば｢東波肉飯｣｢粥｣等の新しいメニューもある。やや高いが魅力的なものである。
　いよいよでできた。｢白身魚の野菜炒め｣である｡残念(この程度なら提供している店はまだある。魚ランチとうたわないでほしかった)。そこは大新園、彩りも考えた料理。汁気もなく綺麗に仕上げられていた。当然、魚はパリパリ感が十分に残されている。当然、おいしい。

　上海料理を十分に感じる。色・汁もないがしっかりと味が付いている。ご飯にのせるための大きめのスプーンもつけられている。ありがたい

 

 

 

 

中華街での食事・宴会85　中華街でちょいのみ①　宏福楼 　横浜中華街　

中華街での食事・宴会84　気の良いご夫妻が経営する、家庭的な店。京城飯店　現：星陽飯店

中華街での食事・宴会83　久々に中華街でランチ。私の好きな魚屋が営む｢華錦飯店｣で食べて見た。

中華街での食事・宴会82　久々に中華街で宴会。謝甜記弐号店で１６人、奥のスペースを貸し切り。

中華街での食事・宴会81　錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭　

中華街での食事・宴会80　中華街で大宴会、一楽で3240円コース。旬の食材で楽しんでみた。セブンカルチャー企画。

第１回海から中華街を目指す｢創作料理｣中華街散策　一楽　　｢中華街の達人と横浜・中華街と食事(ランチ)を楽しむ｣　セブンカルチャー｢建築散策と横浜散策｣①　

 

中華街での食事・宴会79　久々に中華街で宴会。変面も見られる新しい店舗。中国郷土料理・錦里で２０人を超える大宴会。

中華街での食事・宴会78　中華街でちょいのみ②　残念だった今回の選択　蘭州牛肉拉麺 東珍味小籠包 　横浜中華街

清風楼で｢特製炒飯・焼売｣を頂く

中華街、星陽飯店でちょいのみ。｢餃子｣＋ビール3杯＋α

中華街での食事・宴会77　久々の中華街、獅門酒楼のミステリーランチを頼めば、売り切れ。ナスの炒め物を頼む。

中華街での食事・宴会76　中華街に久しぶりに行ってみた。妻も同行、いつも気になっていた｢福臨閣｣の白玉コースを体験してみた。

中華街での食事・宴会75　中華街でディナー。船でみなとみらいクリスマスを体験。食事は｢一楽(大通り)｣　

中華街での食事・宴会74　中華街で中山路に新しい店舗ができた、｢蘭州牛肉拉面(東珍味)｣。でも笑里寿が閉店　

中華街での食事・宴会73　久しかった中華街のランチ。そうなれば一楽で ｢週替わりランチ｣②　｢サンマと秋野菜のあんかけご飯｣

中秋節　巨大中秋月餅等　中華街の2022年9月８日　重慶飯店新館(ローズホテル)等

中華街での食事・宴会72　久しかった中華街のランチ。そうなれば 一楽で｢週替わりランチ｣①　｢鶏ナンコツ泡辣椒炒め｣　

中華街での食事・宴会71　｢店の特徴のある料理(北京烤鴨)｣桂宮(大通り) ＋関内・日本大通り散策。やはりランチは中華街｢桂宮｣　※2022閉店

中華街での食事・宴会70　｢店の特徴のある料理(北京烤鴨)｣桂宮(大通り)＋関内・日本大通り散策。一人二次会｢京城飯店｣　現:星陽飯店

中華街での食事・宴会69　中華街で３軒目。やはり締めは、私の好きな店｢謝甜記弐号店｣

中華街での食事・宴会68　中華街でランチをシェアしながら 単品と組み合わせて楽しむ。永華楼。(閉店)　

中華街での食事・宴会67　今日の中華街でのランチは多少物足りなかった。付き合ってくれる方をお誘い｢一品閣｣に行ってみた。

中華街での食事・宴会66　中華街、今日は｢萬珍楼｣でランチコース。

中華街での食事・宴会65　中華街で夕食の小宴席。点心コースをアレンジしてもらった｢華錦飯店本店｣

中華街での食事・宴会64　中華街・状元楼でランチセット。なかなか落ち着いた雰囲気で上質の物を食べました。

中華街での食事・宴会63　中華街で久しぶりに｢チョイのみ・福盛楼｣。16時のランチ＋焼売＋ビール３杯。　

中華街での食事・宴会62　ペキンダックを食べるなら北京火考鴨店

中華街での食事・宴会62　中華街｢招福門｣でおしゃれな中華セット(レティースセット)を頼んでみた。

中華街での食事・宴会61　中華街でランチその後２件目。ワンタンを食べたいというので慶華飯店。

中華街での食事・宴会60　中華街でランチ。久々の華正楼新館でランチを楽しむ。

中華街での食事・宴会59　中華街でチョイのみ。料理２品とビールで９８０円。かなりお得感のチョイのみ｢千禧楼｣。

中華街での食事・宴会58　中華街、重慶飯店新館(３街個室)で サービスコース3500円(サ税込)を組んでもらった。

中華街での食事・宴会57　散策後の中華街の昼食は、庶民的な店京城飯店、 (香港路)お任せ3000円コース。

中華街での食事・宴会56　中華街で忘年会。２４名も集まる大宴会・龍華楼新館。 ｢フカヒレ姿煮コース｣３時間の飲み放題。

中華街での食事・宴会55　一楽｣で上海蟹を入れた絶品コースを楽しむ。

中華街での食事・宴会54　中華街シリーズも34回目。今日は華錦飯店で｢点心コース｣。大サービスで大盛り上がり。

中華街での食事・宴会53　中華街、台風で伸びた日程は参加者半減、予定通り｢東北人家新館｣で鍋を楽しむ。

中華街での食事・宴会52　中華街では珍しく、２軒目(はしご)、 同じ広東道で｢慶華飯店｣、やはりワンタンを食べてみた。　

中華街での食事・宴会51　読売カルチャー・中華街。薬膳料理中心の、青葉新館で 特別コース。堪能いたしました。

 

｢㊿までの中華街のご紹介｣

中｢㊿までの中華街のご紹介｣華街での食事・宴会㊿　中華街でちょい飲み。 つまみ2品＋ビールで980円。龍興飯店(ろんしんはんてん)。　

 

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　中華街で鍋を楽しむ。テレビの取材で南粤美食｢お粥鍋｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　東北人家新館｢殺豚鍋｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　華錦飯店｢海鮮４品｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　　 市場通り　龍華楼新館

 

自分がで出いる動画を発見、何か不思議な気分。後2日だけらしいが、丁度良い部分だけ？

中華街でラビットの撮影。華錦飯店で｢海鮮黒炒飯＋魚(石首魚)の姿揚げ｣

中華街でラビットの撮影。山東で｢水餃子｣をいただく。

中華街でラビットの撮影。南粤美食で｢大海老のチリソース｣をいただく。

中華街でラビットの撮影。保昌で｢牛バラ肉カレーご飯｣をいただく。