ここも中華街？、喜久すし。何年ぶりだろう550円ランチにぎり寿司。

２０１９０３１４神奈川県横浜市中区吉浜町            喜久すし 個々も中華街？、喜久すし。何年ぶりだろう550円ランチにぎり寿司。以前この近くで働いていた頃、時々来ていたが、ガード下の鮨屋。中華街入り口である最初の門(西陽門：JR石川町駅のそばにある「西陽門」。西を守る . . . 本文を読む

横浜中華街遅い夏情報 2018

２０１８１００３   中華街横浜市中区山下町横浜中華街遅い夏情報　横浜中華街（よこはまちゅうかがい）は、神奈川県横浜市中区山下町一帯に所在するチャイナタウン（中華街）である。1955年以前は唐人町や南京町と呼ばれていた。華僑の出身地は広東省が比較的多いが、中国各地に分散している。上海路、中山路、福建路など、地名を冠した路地が交差しており、各路地には、当該地の出身者が多い。所在地 . . . 本文を読む

開けましておめでとうございます。今年は良い年になりますように願っています。

正月は快晴、このまま良い天気(生活)が続くことを願っています。   幸手市香日向の日の出　７:５９   . . . 本文を読む

11月6日(火)のつぶやき

ブログと連携はじめました。 blog.goo.ne.jp/to-sai00 — hide01dd (@hide01dd) 2018年11月6日 - 17:03 . . . 本文を読む

中華街の春節② こんな料理

中国のお正月料理      http://www.worldfoodsnavi.com/china/report/245/ 日本では12月も後半となると、日に日にお正月ムードが漂ってきますね。もちろん、中国にもお正月はあるのですが、お祝いをする日が全く違います。ご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが、中国では日本でいう、1月1日をお正月とはせ . . . 本文を読む

意外と知らない中華街の基本①中華街だけが斜めになっている

中華街だけが斜めになっている はじめに上の地図を見てみてください。海岸線を基準に、平行または直角に道が作られている横浜の町のなかで、中華街だけが斜めになっているのがわかります。なぜ、中華街だけが、このように斜めになっているのでしょうか？“風水思想に基づいて中国人が造成した”という説もありますが、じつはこれは間違いで、土地の造成と街路整備はもともと日本人によって進められたも . . . 本文を読む

中華街で「上海焼きそば」を出している店が多いが、東珍味(路地「香港路・中山路」)がそうかも。

上海焼きそばは当然食べる店によって、いろいろである。調べてみると、濃いめの色合いの太めの焼きそばが層らしいが、東珍味のものかそれに近いのかもしれない。「上海焼きそば」上海炒麺は文字通り、中国上海でポピュラーな焼そばです。 使われる麺は、うどんより細く、そばより太い、切り口は丸といった麺を使うお店が多いです。 もちもちっとしてた麺で、食べ応えがあります。 具はお店によって違いはありますが、チンゲンサ . . . 本文を読む

もう無くなるだろうか「春節」⑫。媽祖廟も現在は春節の模様替え。

改段したに御輿のような物を配備して春節を祝っている。係の人は丁寧に維持をしているようである。提灯の数は通常よりも増えているような気がする。パレードなども催される春節の期間ももうじき終わる。中華街の正月を多少感じに行ってはどうだろうか。             . . . 本文を読む

もう無くなるだろうか「春節メニュー」⑪。頂好食品では、正月の庶民の餅が出されていた「年糕」

庶民的な菓子類を販売する頂好では、今年もケーキのような餅を出していた。食べてみると非常にシンプルな味。蒸しパンのような気もするが、これが庶民の味なのかもしれない。豚足と並べて販売しているのも正月ならではかもしれない。     年糕  http://japan.visitbeijing.com.cn/food/fashionable/n21480 . . . 本文を読む

もう無くなるだろうか「春節サービス」⑩。大連餃子基地では「最大50％off」。

フォーチューンクッキー とは歌の名前かと思っていたが「おみくじ」らしい。大連餃子基地では、くじに当たれば最大半額にナルというイベントをしているらしい。もうすぐ終わり、試してみたらどうだろうか。 フォーチューンクッキー  Wikipediaフォーチュン・クッキーまたはおみくじクッキー （fortune cookie） とは、その中に運勢が表記されている紙片（おみくじ）が入っている菓子であ . . . 本文を読む