今年はテレビに３回協力しましたが、中華街の紹介になれば 「テレビ取材が少ない(ない)店舗等」

かんがえる店舗となると  テレビ取材が少ない(ない)店舗等２０１７０１翡翠楼(中山路)　｢翡翠炒飯｣ほうれん草を主体に、海鮮を入れ込んだ、緑色のスープ炒飯が、特徴。フカヒレ・北京烤鴨＋料理５品をつけても2800円というコースも提供している。フカヒレは気仙沼産のみを扱う。http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/d98038d21bf10593b535ba68589a5aa9 . . . 本文を読む

意外と知らない中華街の基本② 「牌楼（パイロウ）｣

中国人は、運勢・方位を大切にする民族。中華街でも各方位に立派な牌楼が立てられ，とおり・小路などにも牌楼がたつ。 これも中華街の一つの魅力として散策するのも面白い。 中華街のうんちく　「牌楼（パイロウ）｣ http://www.welcome.city.yokohama.jp/ja/tourism/chinatown/menu02.php　横浜が開港し、外国人居留地が造成されるまで、現在横浜中 . . . 本文を読む

広東飯店(大通り)ではおもしろい企画。その名も「謝肉祭」。

北京ダックはわかるが、老舗広東飯店では、仔豚の丸焼き。それを切り分けて食べるらしい。そうなれば先着20名(取り置き)は本当かもしれない。中華街では、川津来ちゃー週は食べたことがあるが、このよう菜雰囲気は食べたことがない。50名までは可能だというので当日申し込みもあるのかもしれない             廣東飯店 . . . 本文を読む

最近店舗がいろいろと代わってきている長安路②。小さい店だががんばっているのが「鑫福隆」。

簡易的な売店を設けている店舗は隣接。日本酒のケースで構成しているのが、何とも庶民的。店頭で飲み物のメニューをこれほど出している店は珍しい。でも価格は非常に良心的。生ビール300円というのもありがたい。ウーロン茶が無料というのも最近料金を取るようになっている店が多くなっている中、ありがたい。ランチメニューもいろいろ準備され、格安。「叉焼麺＋ワンタン」というのは、チャーシュー麺にワンタンがサービスで入 . . . 本文を読む

もう無くなるだろうか「春節メニュー」①。長安路の重慶飯店別館。豪華な「春節コース8000円」

やはり中華街では、やはりちょっとリッチな料理も食べてみたい、落ち着いた場所でのんびり食事をしたいというときには、重慶飯店が便利である。相談すればそれにあった部屋も用意してくれるはず(平日が有利)。現在春節コース、出されているが、今月中は、「冬の美食コース」も楽しめるはず。グループでの会食・会合に道だろうか。         &nbs . . . 本文を読む

最近店舗がいろいろと代わってきている長安路。小さい店だががんばっているのが「珍膳美」。

狭い間口に、テイクアウトのカウンター、案内の立て看板も歩道ぎりぎりまで多くの物が紹介されている。中華街最安値かもしれない生ビールも300円。小皿料理も充実している。入る機会を逃しているか、楽しみな店である。どなたか行かれた方の情報も求めたい物である。           . . . 本文を読む

営業日が限られるが龍仙・馬さんの点心工房(長安路)が「四川料理」を提供していた。

野菜(高菜漬け)、魚(白身魚)、肉(牛肉)等のセットがすべて1000円均一。何か十分に吟味された料理とチャーハンのセット。ボリュームも十分。題して「四川激辛セット」。そのほかにも「麻辣湯」「麻辣海鮮湯」という煮物のセットあるらしい。他店ではあまりみないセット、開業時食べてみたい物である。         中華街では珍しい「クッキングスタジオ . . . 本文を読む

東光飯店本店(北門)は、ランチ終了の「セットメニュー」もおもしろい。

以前から、Ａセット(チャーハン＋チャーシュー麺＋水餃子・漬け物＋杏仁豆腐)、Ｂセット(麻婆豆腐＋スープ＋ご飯＋水餃子・漬け物＋杏仁豆腐)はあったが、最近人気の料理も取り入れたらしい。ユーリンチーセット(ユーリンチー＋スープ＋ご飯＋水餃子・漬け物＋杏仁豆腐)、サンマー面セット(チャーハン＋サンマー麺＋水餃子・漬け物＋杏仁豆腐)なかなおもしろいセット。味は多少濃いめが好きな人には良いかもしれない。 . . . 本文を読む

中華街では３軒しかないラーメン専門店。一八家、晩酌セットもあるが「ビールは330円」となっていた。

晩酌セットは終日利用できる。つまみの良はなかなか多いので。追加の飲み物がほしくなるはず。そういう場合、330円で飲めるビールには最適である。ほろ酔いコースに変貌することもできる。そうなれば、最後の締めはラーメンかもしれないが、食べ過ぎかもしれない。       中華街にまた誕生したラーメン店。「一八家」。晩酌セットを試して見た。 . . . 本文を読む

中華街では３軒しかないラーメン専門店。一八家、晩酌セットもあるが「ビールは330円」となっていた。

晩酌セットは終日利用できる。つまみの良はなかなか多いので。追加の飲み物がほしくなるはず。そういう場合、330円で飲めるビールには最適である。ほろ酔いコースに変貌することもできる。そうなれば、最後の締めはラーメンかもしれないが、食べ過ぎかもしれない。       中華街にまた誕生したラーメン店。「一八家」。晩酌セットを試して見た。 . . . 本文を読む