なんと中華街で「おみくじ」。チャイハネ

  物販店・占いの店は何でもするようです。今度は大通りに「おみくじ」。最近はやりの自動式。和洋折衷の中国様式。ところで、神様は居るのでしょうか。日本ではおみくじは、神社で授かるもの。 . . . 本文を読む

今週は揚州飯店で「海老そば」。今度は別館。

今週はおもしろいことに、大通りの揚州飯店で共に、「海老そば」が提供されていた。こうなるとなにか両方食べてみて比べてみたくなるのが、悪い癖。入ってみれば、客がいない。よく見れば、２人客が壁際に一組いた。珍しい。１階フロアーは結構広いので、閑散とした感じ。節電の影響もあり、店内は暗い。 揚州飯店は、それぞれの店でサービスが違う、この「海老そば」で考えれば「別館」　①海老そば＋②小皿③ . . . 本文を読む

中国貿易公司中華街２号店では、「中華饅頭」をセットに！

看板に「中国超級市場」とある大通りの店。地味に営業しているが、なかなか良い物を準備してくれている。今日はセットメニューを確認「中華まん＋タピオカ」。饅頭は粽以外よいらしい。タビオカもホットもよいと言うが、ホットは呑んだことがない。どんなものかは、購入して確認してほしい。   . . . 本文を読む

順海閣では、「帆立、イカとブロッコリーの沙茶醤炒め」

聞き慣れない調味料、沙茶醤（サーチャージャン）。原材料は、大豆油、魚肉（ヒラメ類）、大豆粉、砂糖、玉ねぎパウダー、にんにくパウダー、練りごま、食塩、香辛料、えび醤（えび、食塩）、調味料らしい。これを海鮮類で炒めるのだから美味しいはずである。やはりこういう味付けをランチで出すのは、老舗順海閣ならではだろう。 どうも震災以来中華街も何か元気が無い。３月２８日、最終週になり春休みを迎えた、 . . . 本文を読む

永樂も震災へのメッセージ「がんばれ東北」のTシャツ

店頭に「がんばれ東北・横浜中華街」のメッセージが入ったシャツが張られていた。あまり観光客が入る場所ではないが、仙台出身の私としては、ありがたい。このような動きが中華街で多い。当然節電にも積極的に協力している。 ガンガン電気を使っている「計画停電の無い中区」。多くの場所でも見習うべきである。 . . . 本文を読む

震災の影響で閉店を早めた「明蘭餐庁(香港路)」

以前から閉店の噂を聞いていたが、いよいよこの時期が来たらしい。私は非常に好きな店、何度ランチでお世話になった物か？素朴な(四川)料理を提供してくれた。調理人等の帰国がこんなところにも響いているらしい。 「ランチのイメージ」明蘭餐庁「四川」　　 ０４５－６８１－３０８２　　　ブログ　 ブログ　６００円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)　香港廊の中では中央に位置している。 . . . 本文を読む

状元郷は開店セールを開始したが？

改装後もどうも客足が伸びない状元郷。手書きで「オープン記念１０％ｏｆｆ」を打ち出してきた。台湾料理と銘打っていたので、今後は台湾料理を主体とするのかもしれない。そういえば、ランチ(セット)に、「台湾パイコー飯」と言う物が出されて居た。「パイコー飯(中華のとんかつのような物がのる丼もの「通常カレー風味」)」の台湾番なのだろうか。 「以前のランチのイメージ」状元卿　「中国家庭料理」　　　 . . . 本文を読む

香港路の「点心工房(龍仙)」は移転(関帝廟？)へ移転するらしい。

この時期に偶然、あってしまったのかもしれないが、龍仙・殷賑工房は移転するらしい。せっかく馴染んできていたのに残念であるが、移転であれば、別な状況では、お会いできるのであれば有りがたいが、移転先は明言していない。 「ランチのイメージ」馬さんの点心工房「点心」　　　　　　　　 ブログ　ブログ　ブログ５００円(餃子＋スープ＋ザーサイ＋ご飯)2009年３月７日いよいよ開店。　最近の龍仙の勢いはなかな . . . 本文を読む

どうも長期化する中華街の閉店。中国人が消えた？

知り合いの店で聞けば、中華街から多くの中国人が消えているらしい。中国に行く航空券も取れないようで、３が２５日(2011年)段階では、３６万円だそうだ。通常ある格安航空券など取れない状況らしい。中華街でも、帰国したいとおもっている人がいるようだが、あきらめている人も多いらしい。なにか本国から、帰国の指示もあるとも聞く？ １．茘香尊酒家　は３月中は無理なようである。   ２．四五六 . . . 本文を読む

市場通り「状元郷」も新規開業したが？

改装が終えて、状元郷も再開したが、震災の影響でね客足が減っている中華街では何か元気がなさそう。ランチにも変化、定番の麺とのコラボと、「エビチリ」「麻婆豆腐」等の定番定食が、７００円程度で提供始めている。 「改装前のランチのイメージ」状元卿　「中国家庭料理」　　　　　　　　　　　 ブログ　 ランチ７８０円　(料理1品＋小鉢＋スープ＋香の物(大根)＋デザート)＋紙おしぼり９８０円　(料理1品＋小 . . . 本文を読む