中華街での食事・宴会62 ペキンダックを食べるなら北京火考鴨店

　以前マスコミなどにも紹介したことのある北京ダック専門店。市場通りに開業した大型店舗、ワゴンサービスの北京ダック、店頭につるされている北京ダックで一気に有名になったが、その後いってみたことはない、どのようなものかと思い何も言わずに８名ほどのグループで参加してみた。
　インターネットのメニューでやや予算を抑えた状態でいってみた。なんと案内されたのは、１階のベンチシート。通常の食事席、１席にまとめてと言う以降には、かろうじて応じられているが、このときマネージャーを利いたがいない。なんとその席も厨房の入り口騒音もひどい。
　参加者がおなかが空いているようなので、我慢して勧める。また担当したサービスの女性かひどすぎる。対応が悪い(これは中華街ではあまり気にならないことだが)上に、我々の方を混んでもいないのに雑談等をして注視していない。なにか頼むときは私が席を立ち、指示(飲み物・たべ物の追加注文等)を出すしかなかった。
　ここの店の得意とする｢北京ダック｣の食べ放題が含まれたコース。まずは、①フカヒレスープが提供された。最初から一人ずつに取り分けられているので、おいしい。やや濃いめ片栗が強いが数種の具材がはいっていておいしい。最初の胃を整えるのにはよいかもしれないが、前菜の前に出されたのにはびっくりした。
　①前菜は、｢クラゲ｣｢蒸し鶏｣｢チャーシュー｣の３種盛り、チャーシューが物足りない物。前菜としては上位の物ではない。この程度の物を通称出しているのだ(テレビの時は全く別の物が出されていた)。当然かもしれないが、これだけ質が違うのは珍しい。同様のコースメニューを依頼したのだが・・・。
　落ち着いた頃、ワゴンで北京ダック1羽が運ばれてきて、コックが取り分ける方式、２テーブルにまたがっていたのでどんと２皿提供された。肉とともに食べる北京ダックは、ある意味では中国ではよくある話らしいが、私も久しぶり、でもこちらの方が好きかもしれない。ジューシーさが残り肉の味わいは感じられた。
　続いて④牛肉の炒め物、④季節野菜と海鮮の炒め物、⑤エビマヨ、⑤小籠包、⑥豆苗炒めが出され品数はだいぶ整えられた。この程度だとまずまずであるが、調理スタッフに恵まれなかったのであろう、いつもの宇治ではなかった。マネジャーがいるときにはきちんとした対応・料理が出されるが、あえて知らせずにくるのもよい経験となった。
　最後、⑦チャーハンで仕上げ。当然おなかも満たされました、数回ワゴンサービスの北京ダックが登場したが、おかわりしたのは１度だけそんなに食べられ物ではない。まして北京ダック、適量がよいことは言うまでもない。デザートは、大きな冷蔵庫から、小さな物を２個だけ自由に選べると言うがそそられる物はなかった。 

｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART８ 第40回　 ｢季節のお勧め料理｣＋横浜公園のチューリップ平成２９年４月１８日(火)   11時30分関内駅南口(市庁舎) ｢全国都市緑化よこはまフェスタ｣ 関内－市役所通り－横浜公園－日本大通り－象の鼻テラス－開港記念広場－中華街 ペキンダックを食べるなら北京火考鴨店 銀座の人気店が横浜中華街に進出！ 大人数での宴会も可能な作りで個室もご用意しております。 リーズナブルでボリューム満点のコースございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。カナダ工場から直送！お客様の目の前で拘りの北京ダックをお切りします。中国で有名な“北京全聚徳（ぜんしゅとく）”で修行した一流の職人。15名～利用可能の個室。最大300名様までOKです！ 時間無制限・食べ放題コースご用意しております♪ご宴会やデート様々なシーンでご利用下さい♪２４８０円(飲み物1杯込)

第40回　｢季節のお勧め料理②｣＋横浜公園のチューリップ　北京火考鴨店

 

 

 

 ｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART８

第40回　 ｢季節のお勧め料理｣＋横浜公園のチューリップ

平成２９年４月１８日(火)                     11時30分関内駅南口(市庁舎)

 ｢全国都市緑化よこはまフェスタ｣ 関内－市役所通り－横浜公園－日本大通り－象の鼻テラス－開港記念広場－中華街

ペキンダックを食べるなら北京火考鴨店

銀座の人気店が横浜中華街に進出！ 大人数での宴会も可能な作りで個室もご用意しております。 リーズナブルでボリューム満点のコースございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。カナダ工場から直送！お客様の目の前で拘りの北京ダックをお切りします。中国で有名な“北京全聚徳（ぜんしゅとく）”で修行した一流の職人。15名～利用可能の個室。最大300名様までOKです！ 時間無制限・食べ放題コースご用意しております♪ご宴会やデート様々なシーンでご利用下さい♪       

 

 

 

 

 

 

｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART８詳細

  中華街にいろいろな食事を店オリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう

中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は｢２０００円前後のコースに好きな物をアラカルトで頼んでいく｣という価格を設定し、各店舗に可能な限り努力して、季節感・店の特徴の出るコースを組み立ててもらいます。食べることをメインに考えていきましょう。昼食価格１５００円から４０００円の範囲で楽しみましょう。                                   ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません　北京火考鴨店に変更

①第40回　｢季節のお勧め料理②｣＋横浜公園のチューリップ

案内人のひいきの店｢龍華楼本館｣　３０００円／人(税込)

 平成２９年４月１８日(火)   11時30分関内駅南口(市庁舎)

北京烤鴨店は"伝統薪窯焼き北京ダック"専門店です。本場同様に、北京ダック専用薪窯を使い、桜や果樹の木を燃やした直火で、高温かつ上品に焼き上げ、焼きたてをお客様の目の前で切り分けて提供します。
北京烤鴨店 中華街店/ペキンカォヤーテン (元町・中華街/中華料理)の店舗情報は食べログでチェック！本格中華料理が時間無制限で食べ放題ができます。自慢の北京ダックも時間無制限！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• #神奈川県

 

中華街での食事・宴会62　中華街｢招福門｣でおしゃれな中華セット(レティースセット)を頼んでみた。

中華街での食事・宴会61　中華街でランチその後２件目。ワンタンを食べたいというので慶華飯店。

中華街での食事・宴会60　中華街でランチ。久々の華正楼新館でランチを楽しむ。

中華街での食事・宴会59　中華街でチョイのみ。料理２品とビールで９８０円。かなりお得感のチョイのみ｢千禧楼｣。

中華街での食事・宴会58　中華街、重慶飯店新館(３街個室)で サービスコース3500円(サ税込)を組んでもらった。

中華街での食事・宴会57　散策後の中華街の昼食は、庶民的な店京城飯店、 (香港路)お任せ3000円コース。

中華街での食事・宴会56　中華街で忘年会。２４名も集まる大宴会・龍華楼新館。 ｢フカヒレ姿煮コース｣３時間の飲み放題。

中華街での食事・宴会55　一楽｣で上海蟹を入れた絶品コースを楽しむ。

中華街での食事・宴会54　中華街シリーズも34回目。今日は華錦飯店で｢点心コース｣。大サービスで大盛り上がり。

中華街での食事・宴会53　中華街、台風で伸びた日程は参加者半減、予定通り｢東北人家新館｣で鍋を楽しむ。

中華街での食事・宴会52　中華街では珍しく、２軒目(はしご)、 同じ広東道で｢慶華飯店｣、やはりワンタンを食べてみた。　

中華街での食事・宴会51　読売カルチャー・中華街。薬膳料理中心の、青葉新館で 特別コース。堪能いたしました。

 

｢㊿までの中華街のご紹介｣

中｢㊿までの中華街のご紹介｣華街での食事・宴会㊿　中華街でちょい飲み。 つまみ2品＋ビールで980円。龍興飯店(ろんしんはんてん)。　

 

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　中華街で鍋を楽しむ。テレビの取材で南粤美食｢お粥鍋｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　東北人家新館｢殺豚鍋｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　華錦飯店｢海鮮４品｣

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　　 市場通り　龍華楼新館