今日の我が家のディナー

今日の我が家のディナーを紹介。
お歳暮で（お中元でした。７／１７訂正）ヴーブクリコを頂き、それを飲んだ。
かみさんの用意したメニューは
スモークサーモン
ウニ
なまのとうがらし
ホタテ！
サラダ
これらをつまみにヴーブクリコ！。
これらを外のお店で食べたら、やたら高そう！。
シャンパンにスモークサーモンやウニはぴったり！。スモークのきいたサーモンを軽く焼いた唐辛子を巻いて食べるといいですね。
ウニもこれほど合うとは思わなかった。ウニの種類にもよりそう。
ささやかな贅沢です。
ホタテは甘くておいしかったのだけど、シャンパンには合わなかった。
その後、シャンパンがなくなった後に日本酒大吟醸「丹沢の華」丹沢の華　大吟醸 ?3,518を飲んだけど、冷えすぎているうちはダメだったけど、しばらくして良くなってきた。想像通り。
今週の一献　～丹沢山　大吟醸　丹沢の華～
え、ちっともささやかでないって？。家で食べるとそれなりですみますよ。大体、そんなに調理はいらない！。