マイ道楽 VoL182 小学校級友とささやかな燻製＋BBQ

８月２２日の今日は、名古屋からの帰省した小学校時の級友を含めた７人で、昼からいつもの我家前で集まり、
「燻製＋BBQ」を開催した。先般他界してしまった仲間への「献杯」から始まり、「病気自慢」「孫自慢」を含めて
近況話しに花が咲きナイター突入の６時間、肌寒く感じるまでの長丁場。楽しく酒を酌み交わしながら無事に終えた。


燻製のメニューは、真夏のビールに合わせ「枝豆」「ホタテ貝柱」「新鮮たまご」「若鶏の手羽先」を前日に作り、
１日の熟成期間を経たので抜群のモノが出来上がった。


枝豆もビールの友に燻す


若鶏の手羽先とホタテ貝柱をスノーピーク コンパクトスモーカーで２段燻し？


風乾中・・・アレッ？　縦写真が横向きになってるゾ？？・・


焼きものは、「サフォークジンギスカン」をメインに、「昔ジンギスカン」「牛カルビ」とたっぷりの野菜を網焼きで。


「焼鳥」「ソーセージ」も加えて・・・アレッ？　これも横向きになってるゾ？？・・


７２歳×７人＝５０４歳　６時間の長丁場を楽しく頑張りました！😋