食べた事が無い

ふるさとの酒を作る会の引きこみ（麹つくり）作業の日だ。
なにぶんにも、一年ぶりの仕事なので作業手順を忘れている、
蔵人暦４０年のｉさんの指導で、少しずつ勘と手順を思い出しながらの作業である。

外は、今年初めての雪を見たのに、麹室の中は春の陽気である、
一枚一枚と、朝着込んできたセーターなどを脱ぎながら・・・・思いはすでにどぶろくに飛んでいる。

自分達で作って、自分達で呑む酒は、どんな銘酒も適わない！
肴は山で獲れたイノシシの肉、酒は自家醸造のどぶろく・・

グルメ番組で、勿体らしくウンチクを傾けながら「　うまいーー！！　あまいーー！！」とさけぶ輩に、人間本来の美食を教えたいぐらいだ。

とは言っても・・私はマグロのトロなど食べた事が無い！
キャビアも、松坂牛、飛騨牛も、ツバメの巣？も・・・食べた事は無い。