先週の大渋滞はものすごいものがありました
到着が遅れてしまい、お客様にはご迷惑をおかけしました。
次の日も同じ状態で、例年は車が減る首都圏も今年は例外だったようです
今週は夏休みの方も多いと思いますが、すうぷ屋は毎年夏休みなし組の方たちと同じに頑張って出動してます！！
暑い中のご来店は大変ですが、ジミーくんと共にお待ちしております
今日のメニューは
「ひき肉のチリビーンズ煮込み＆アスパラの冷たいポタージュ」
昨日もテレビで残暑を乗り切るうま辛メニューの特集をやってましたが、やはり暑い時には
「さっぱり」か「スパイシー」に限ります
今日は後者のスパイシー
今がとてもおいしいアスパラ
アスパラは皮の部分が一番美味しいので、ちょっと粗めに濾して仕上げました
そしてスープランチは
「豚肉とししとうのトマトカレースープ」
パワー不足にはやはり豚
トマトの酸味がいい感じです
ししとうは香ばしく焼くのが美味しい！！なのでその場でバーナーで炙ります
今日まではまだまだ残暑厳しいようですので今週も頑張って乗り切りましょう
