桜も終わり、いよいよ山！の時季ですね。
最近もまた、熊の情報が出てきて、我が夫も
行きたくてうずうずしてますが、「ダメ！」って
言ってもねー。
早速、気がつかない間に行ってきたようで、
家の中に入ったら、でんとたらんぼの入った
袋が置いてある。
しょうがないわねー。
早速天ぷらです。
新年の宿、美唄のホテルで夕食。
今回は、楽天から予約していたのですが、びばい割
のハガキが来たので、電話をしてみましたら、
２食付きで一人5000円引きで、予約し直しました。
ホテルの夕食は、もう食べきれない種類と量です。
で、夕食の釜飯がとりめしでした。
美唄は焼き鳥が有名のようです。
「ご飯が残ったら、お持ち帰りしていいですよ」
と言ってくださったので、ラップに包んで、
今日のお昼となりました。
こんな心遣いをしてくださると、いいですよね。
ホテルの予約は、食事なしでも便利な時代です。
今年の一人旅はどこかに？と思っているのですが、
バネ指の手術が待っているのでどうなるやら。
グミとスグリが真っ赤になってきました。
カリンズ、赤フサスグリと言います。
私はグミはあまり食べたくないので、即ジャム
にします。渋みがありますから。
スグリはとっても酸っぱいけれど、色が綺麗。
それぞれ別々にジャムにして、イチゴとグミ、
それにスグリの３つを合わせて、混合ジャム
にしました。
毎朝パンに盛って食べています。
まあ、それなりの味ですね。
夫は焼酎にグミを漬けていましたが、これ
いつ処分するのかな？
宮崎県の特産品はマンゴーですよね。
思い込みかな？
で、先日の九州旅行。
クーポン4000円の範囲を超えるくらいのお買い物。
そこにあったマンゴーキャラメルも一緒に。
つい最近、夫が箱を開けて。
「ム？これ、製造が函館だってさ」
なんで、生産もしていない函館？
キャラメルの工場は、宮崎にないんかい。
北海道から九州に行って、わざわざ北海道製造の
お菓子を買って来た。
笑っちゃいますね。
今年も山菜の出てくる季節になりました。
夫は、採りに行きたくてうずうずしています。
でも、足取りはおぼつかなく、杖をついて
歩くという状態なので、今年は極力やめさせよう
と、説得をしていたのですがね。
昨日、黙って出かけたようで、私が外出から
戻ってきたら、ワラビとタラノメが置いてあり
ました。
早速タラノメの天ぷらにしましたけれど、
今年は山菜採りの死亡者もいるので、心配も
つきません。
ワラビは昨年のも、その前のも塩漬けにして
あり、もう十分なのに。
近辺でも熊の出没情報が出ているのに。
困ったもんです。
鳥インフルエンザの感染で、大量の鶏が処分され、
玉子が入荷しなくなりました。
我が街のお店を回ってみても、どのお店も全く
ありません。
農協では「夕方に入荷予定」の張り紙があります
が、果たして並んで手に入るのかどうか？
当分玉子に代わる食材をと思い、かまぼこ類を
載せてますがね。
今までは、毎朝玉子料理を乗せて、楽チンしてますが、
そうも言っていられませんね。
いつまで我慢しなくちゃならないですかねー。
いよいよ年の暮れですね。
今年は東京からの孫たちの来訪がなくて、
おせちもほどほどに簡単にして、作ったものは
黒豆ときんとんだけ。
うま煮は娘が作って届けてくれました。
で、今日は三人で温泉でゆったりと年取りを
します。
夫は連日テレビと仲良し。
先日、テレビショッピングで、松前漬の宣伝が
あったようで、「これを注文して」だって。
テレビショッピングなんて、縁がないと思って
いたのに？？？。
３種類の松前漬けのようですが、早速ネットで
検索。
数の子たっぷりの松前漬が出てきました。
テレビとはちょっと違うけど、どうかしら？
それが昨日届きました。
本当に数の子たっぷりで、早速いただきましたよ。
美味しい松前漬です。
先日函館に行った時に買ったのも、冷凍庫にまだ
あるのにねー。
皆様良いお年をお迎えくださいませ。
近所に大きな実をつける栗の木があります。
あまり知られていないようで、散歩の時に木の下に
行くと、いくつか落ちていて、時々拾ってきます。
持ち主がどなたかは存じませんが、木の下は綺麗に
除草してあり、ご近所なんでしょうね。
失礼して、拾ってきたクリで、渋皮煮を作ってみました。
仲々上手くできたと思いますよ。
渋皮も気にならなく、美味しく食べているのですが、
ちょっと留守にしていた間に、夫は渋皮だけ剥がして
残してあるのよね。
「まったくー」と言ったら、「睨まれたー」ですって。
生栗から渋皮を取ると、ほどんどが割れてしまうので、
やっぱり、渋皮をつけたままが、そのまんまの形を保って
出来上がるようです。
仲々難しいものです。
温泉に宿泊していた翌日。
娘からのラインで、朝散歩の時に、我が家に寄って
不在通知が入っていたとのこと、息子からの荷物だって。
今年もタケノコを送ってきたな。
不在通知の写真も送ってきたので、すぐに電話を
したけれど、どうも埒が明かない。
郵便局に電話をしたけど、翌日9時からでないと
対応できなさそう。
しょうがないわね。翌朝になって再度電話をして、
配達員の方とお話しして、車庫に入れてもらうこと
になって、一安心。
3日目朝、ノンストップで帰ってきましたよ。
早速開封して20本近く、お、糠も入れてくれた。
毎年送ってくれるけど、いつも大鍋で茹でていた。
今回はネットで検索。
圧力鍋で茹でると簡単、と出た。
先日、活力鍋なるものを買ったばかり。
古い圧力鍋をどうしようか？と考えていたところ
やっぱり処分するのはやめて、これからこの古い
のも活用しよう。
２つの圧力鍋を駆使して作業完了。
でもねー、送ってくれるのはちょっと伸びたような
タケノコ。コロンとしたのなら、嬉しいけどね。
息子宅の２階の窓から、タケノコが出て来るのが
見えるのよね。
でも、きっと休日しか掘れないのでしょうね。
送ってくれるだけでもありがたいです。
早速色々な料理をして、あとは干しておこう。
今冬は、佐渡から20キロ、秋田の実家からは15キロの渋柿を
送ってもらい、干し柿にして美味しく食べました。
もうこれも２人で食べると1月にはもうすっかりなくなって
しまいました。
このコロナのせいで、弓道の練習も3月まで中止。
病院とお買い物の他にはどこへもいかずの日々でした。
そんな時に、私の腹痛から10日ばかり寝込んで、食事作りも
ままならず、夕食などは適当に食べてもらっていました。
文句も言わずに面倒を見てくれたので、ここでちょっと
何かお礼めいたことをしようかな？なんてね。
干柿の好きな夫のために、市田柿を注文しました。
これがとっても甘くて、美味しいのよね。
手作りの干し柿など比べ物にならない位。
色も綺麗だし。
お正月に息子達がお土産に買ってきてくれたお菓子？
市田柿であんをくるんだものが、1個600円なんだって。
これはこれで美味しいけど、今回の柿も美味でしたね。
夫は大事に食べてますよ。
我が家には、若い頃に買った圧力鍋があります。
とっても重くて、年に何回かしか使わなかったけれど、
それでもあれば便利に使っていました。
でも、この年になるとこんなに重い鍋では使う頻度も
段々と減ってきますね。
どなたかのブログで、活力鍋のことが載っていました。
２人暮らしには、小さいのがいい。
ということで、買うことにしました。
毎年の娘からのお年玉は、そのままとってありますから。
なるほど、短時間で野菜が柔らかくなって、これはいい。
夫は入れ歯になってから、固いものは苦手になって、
「いくらでも柔らかくしていい」と言っているので。
これは重宝しそうです。
今朝もブロッコリーとカボチャを煮てみました。
秋のうちに、私がくるみを拾っておきます。
雪もどーんと積もり、外仕事もなくなって、夫は
テレビと仲良しです。
オミクロン株の蔓延で、弓道場も閉鎖になりました。
いよいよくるみの出番です。
鍋にくるみを入れて、火にかけゴロゴロと混ぜて、ペンチで
半分に割って、あとは目打ちでほじくります。
この作業が冬の仕事ですね。
割と細かいをくるみ味噌を作ったら、「すり鉢で細かく擦ってから」
ですって、すり鉢はもうありません。
秋田でのくるみ味噌にして欲しいようですがね。
適当に作って、今日は、焼きおにぎりにしました。
毎年佐渡の渋柿を注文していました。
去年は10月19日に届いて、すぐ皮むきをして
干していました。
今年は10月に旅行をしていたので、帰ってから届くように
旅行の最終日にネットで注文しました。
ところが、１週間経っても届かないので、もう遅すぎたかな？
なんて思っていたら、昨日20キロの渋柿が届きました。
早速殿は一人で皮むきをすませました。
皮むきから干す、そして途中経過の手入れも
一人でするのが楽しみなようです。
楽しみを奪うのはかわいそうで、手を出すのは
やめています。
私はただ美味しく出来上がるのを待つばかりであります。
秋田の義兄の法事は、このコロナの影響で、
ごく身内だけでの法事となったようです。
我が殿は、高齢と遠方である事から、遠慮
せざるを得ない状況となり、結局欠席と
しました。
義兄が亡くなった時に、私も参列して以来
一度も秋田に行っていないので、この際
一緒に伺おうと思っていたけれど、それも
断念しました。
今日、秋田から、「きりたんぽセット」が
送られて来ました。
「香典は、今度実家に行った時に、まとめて
納めてくる」と言うので、送らないでいたのに。
セットには、セリの根っこまで入ってました。
せりの根まで鍋に入れるのは、今まで聞いた事
がなかったので、やっぱり本場は違うね。
これは、水に浸しておいたら、セリが生えて
くるかも？
今夜はきりたんぽ鍋といきましょう。
北海道新聞から宅急便がきました。
？？？なんでしょう？
レトルトカレー、１０個入り。
ああ、年末かな？年明けかな？新聞に
新春プレゼントの広告があったっけ。
懸賞にはほとんど応募しないのに、
その時は、たまたまハガキがあったので、
応募したようです。
まさか。
その時の新聞を探したけれど、見つからない。
まとめて車庫に行ったかも？
ま、いいや、ありがたくいただきますね。
「ジンギスカンのタレがかくし味」だって。
どんなかな？
