イタドリを食す。（5/10＊火）

＊これは何かと探りに来たレオくん。

＊皮を剥いた茎を食べます。

高知県ではイタドリをお料理して食べます。
山菜料理ともいうのでしょうか。
さっそく試してみないと気が済まない私、
数年前からしっかり私のレシピに仲間入り。

こちら石川では食べる習慣がないので
山へ行けばイタドリがあっちにもこっちにもあって採り放題！
今回は、お散歩道の卯辰山で見つけたものです。
しかし、皮を剥いて下準備が大変なのでほどほどにしましょう。
柔らかそうな茎を選んで持ち帰りました。
高知では一年分塩漬けにするのだとか。

茎を切って塩漬けにし灰汁抜きをしてから
炒め物、煮物などにしますよ～☆

放射能汚染調査から見た福島とチェルノブイリ（今中哲二）

放射能汚染調査から見た福島とチェルノブイリ（今中哲二）

原発論点７ 原発の４重苦

原発論点７　原発の４重苦
（武田邦彦さんブログより）

＊つまり現在の日本では、これだけの数の原発があり、福島原発のような事件が起こっているにもかかわらず、原発事故が起こっても、電力会社も自治体も住民を救うことができないというシステムなのです。（一部抜粋）

医王山のキクザキイチリンソウ。（5/9＊月）

五月に入ると医王山を歩きます。
その年初めての医王山、今年は残雪が多かった昨年より
もっと多い雪でした。その雪の上を歩きました。

あちこちでノウサギのフンがコロコロ。

雪解けと同時に咲くキクザキイチリンソウがとてもきれいでした。

＊新緑がきれい！ツツドリやアオバトの声が聞こえました。