手羽元と茄子のトマト煮込み

白ご飯

カラスカレイのムニエル
塩コショウして小麦粉をつけ　オリーブオイルで焼く
添えはほうれん草と椎茸のソテー

手羽元と茄子のトマト煮込み（味の素レシピより）
手羽元は塩コショウして両面を焼き蓋をして蒸し焼きにする
茄子の輪切りと玉ねぎの薄切りを加えて炒める
トマトのカップスープを2袋熱湯で溶かして加え　煮込む
塩コショウ・白ワインで味を調える
簡単にできるが　普段トマトピューレを使っていると酸味が少なくて物足りない

山芋とろろ

えのき茸とわかめのお吸い物

敷布団事件その２

白ご飯

ニラギョーザ
ニラ・白菜・豚ひき肉
我が家のギョーザはニラと白菜をみじん切りにしてその時塩をしてしんなりさせて水気をしぼる
その時の塩しか調味料は入れない

焼きいも
オーブンで焼く


木曜日にコインランドリーでお洗濯した敷布団は　綿がよったものの　なんとかきれいに仕上がった
綿がよってしまうというのは　そもそも布団を筒状にしてひもで縛って洗濯しなければならないのだが
結び方が甘くて　ほどけてしまったから失敗したのだ
その失敗を教訓にして　再び挑戦する
きっちりくくって　木曜日に訪れたコインランドリーへ行き　一番大きな22キロ用の大型洗濯機を使う
1000円入れてスタート
しかし5分後に「Ｈ０７」の表示が出て停止
コインランドリーの連絡先に何度電話しても連絡がつかず
停止してから1時半後　洗いが途中の　水滴がしたたり落ちる状態のお布団をレジャーシートでくるんで持って帰ってきた

1000円損したことより　この脱水もできなかったお布団をどうするかでとらじまはショック状態
とりあえず休日でごろごろしていたこたつねこと二人でお風呂場まで運んできて　湯船ですすぎをしてから
湯船のふちにかけて　水気を切って　二人がかりで絞って　ベランダまで運び
洗濯竿2本にまたがってかけて乾かすことにした

しかし乾くのだろうか・・・
脱水をしたお布団も　丸3日かけて乾かしたのだ・・・
先に洗ったまだら君のお布団に比べてとらじまのお布団は結婚した時に親に用意してもらったもので
もうぺったんこで　買い替えても惜しくはないけれど
捨てるにしてもあの水を含んだお布団は重過ぎる

紅茶鴨のパストラミ

白ご飯

まぐろのお刺身

ほうれん草と豚肉のソテー
豚肉は酒と醤油で下味をつける
フライパンにオリーブオイルを熱し　ニンニクのスライスを入れて香りを出す
豚肉を入れて炒め　火が通ったらしめじを加え　茹でたほうれん草を加える
塩コショウで味を調える

鴨のパストラミサラダ
ベビーリーフとスーパーで売っていた冷凍の紅茶鴨のパストラミ
美味しかった

豆腐とわかめのお味噌汁

安納芋のタルト

カレーライス
牛肉・玉ねぎ・ジャガイモ・人参
鍋にオリーブオイルを熱し　先にみじん切りのニンニクを炒めてから牛肉を炒める
前回のトマトカレーがとらじま好みだったので　トマトカレーにしようかと思ったが
玉ねぎ2個分のみじん切りをするのが面倒で普通に作る
加えたのは赤ワインと練乳

グリーンサラダ
レタス・きゅうり・コーン・パプリカ

今日はぶち君の眼科で大学病院の日だった
前回状態が悪くて　今日の血液結果次第で転院を告げられていたので
帰ってきてから食事を作れるような精神状態ではないような気がしてカレーを作って出かける

目薬の回数を増やして　角膜の状態が前回よりはよくなっていたので
このまま同じ大学病院へ通うことになって一安心
食欲減退気味だったとらじまも　帰りがけに病院内のファミマによってお菓子を買う

安納芋のタルト

甘さは案外控えめ
サツマイモ本来の甘さに左右されるのかもしれないけれど
原材料が「安納芋ペースト」になっているので　元から甘さ控えめで生地を作っているのだろう

敷布団

押し麦入りご飯
ようやく押し麦を買ってきた

メンチカツ
合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・練乳
溶き卵漬け衣と合わせて1個使用
「本日の日替わり　メンチカツ」
小さな喫茶店の前に置かれた黒板に書いてあったのをみて　夕食の献立が決まった
添えはレタス
トマトを買いたかったが　1個158円とちょっと高い

アボカドとオクラのサラダ
ポン酢・砂糖・ごま油

ごぼうの土佐煮
ごぼうを薄く斜め切りにして　麺つゆとみりんで甘めに煮て
鰹節をかけていただく

ジャガイモとうすあげのお味噌汁

今日は仕事は休み
まだら君が免許合宿で留守をしているうちに　衣替えの前に
敷布団を洗ってしまおうと考えていた
スマホで調べ　敷布団を丸めてひもでくくり　お布団お洗濯ＯＫのコインランドリーへ行く
一番大きな25キロの巨大な洗濯機に入れ1000円入れて洗濯をする
・・・しかし出て来たらひもはきれいさっぱりほどけていて　中綿が真ん中によった状態で仕上がってしまった

帰ってきてからずっと布団をパタパタして　中綿を移動させているが
どうやってもでこぼこの敷布団のままだ
　
このままだと買いなおさなければならない

ああ、失敗した！

加筆
その後お布団の端のパイピングの部分を15センチほどいて　腕を入れて綿を直した
これでようやくでこぼこのない普通の敷布団に戻った
パイピングは再びまつりぬいをして縫い直す　やれやれ