「韓国料理研究会」の終焉！！・・・・・いわき

清水先生と役員さんで。
「うずまき」にて。
「いろいろシーフードとスイートチリソースのサラダのライスプレート」です。
おいしかったです。

「韓国料理研究会」の５年半のレシピ集が３冊にまとめてあります。
７０回を越える料理教室が開催できました。
レシピは２４０を越えました。

２００９年９月１８日の上期終了時のための食事会の料理です。

昨年１０月の「宮廷トッポキ」と１１月の「ブロッコリ味噌和え」です。

平成２０年２月の「クジョルパン（九折坂）」です。
豪華できれいです。

台風の影響が出て大変なところも多いのですが、
いわきでは何とかそれてくれましたので、
助かりました。

昨日
「うずまき」にて、
清水先生を囲んで役員さんと食事会。

５年半続けてきた「韓国料理研究会」を先日解散して、
先生もいわきを近日中に去られるからです。

５年半に７０回を越える料理教室の開催。
「キムチ」「コチュジャン」作りなども開催。
レシピは約２４０に及びます。

５年半の記録は
レシピ集３冊にレシピと作りました料理の写真。
それと
「いわき・うぶすな広場だより」のブログに
残されました。

清水先生
長い間
ご苦労さまでした。

料理教室のサークルは
意外と長続きしないと公民館の職員さんも言われていましたが、
５年を越える活動が出来ました。
清水先生には本当に感謝いたします。

「韓国料理研究会」は
身近な食材で美味しい韓国料理を作り試食することを中心に、
合わせて、文化も含めて学びという目的で作られました。

そうした初期の目的は果たせたかなと
運営者として考えています。
会員のみなさん・役員の皆さんに感謝いたします。

清水先生は落ち着きましたなら、
月に日を決めて、
韓国語・韓国料理を教えに
いわきに来たいと話していましたので、
そう遠くない時期に
再開できるかもしれません。

清水先生
また再開の時まで・・・・