４５×３０の
パイレッシュからはみ出す真鯛
スズキはさらに大きく
下のコウクロもそこそこの大きさ
真中のアコウは前回より小さく値段も
その日の相場だからﾈ
それにしても見事な魚たちにシェフは
大喜び
夜の賄いに
シェフは刺身で
私はドレッシングをかけて
カルパッチョで
勿論、美味しいに決まってますが・・・
皆様には召し上がっていただけず
残念
火入れしたものでご用意させていただきますﾈ
お母さまの怪我で看病に忙しく、なかなか会えなかったけど
昨日
クリスマスラッピングの
大きなポインセチアを抱えて
久々なので話したいことがい
っぱい
先日いただいた
中川さんちの野菜を添え物にした
クリームコロッケを食べながら
会話が弾む
次々次々
あれでも無い
これでも無い(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そして優しいお婿さんの話に
良かった良かった
驚く程
優しく
驚くほど
よく働く元気なお婿さん
幸せな彼女を見ていて
私達も
幸せ
やっぱりお婿さんは優しくて元気に働いてくれる人が一番
良かった良かった
金土日だけのたった3日だけの営業ですが
比叡山 初雪に虹
初雪と
シェフも私もお客様に会える喜びでついつい張り切って
皆様からの「待ってたよ」
そんな言葉が嬉しくて嬉しくて
嬉しくて少し
興奮して
興奮してお疲れ気味の私
そんな時
お客様から
比叡山 初雪に虹
美しい写真が飛び込んで来た
うわ！綺麗
初雪と虹なんて
二倍輝いてる
素晴らしいプレゼントを
有り難うございます
癒されるな〜
食べるのが大好きなお客様と意気投合
「最近子供の時に食べた人参臭いのが売って無いし
トマトも味けなく
子供の時に畑からもぎ取って食べたトマトの味が今も忘れられないけど
なかなか見つからないですﾈ」
「そうなんです。私達も以前からお野菜を作って下さっていた
様が老齢
になり遠くの畑をやめて近くに変わられたのですが・・・
土が悪く近くの畑では農薬をかけられるので思った野菜が出来なくて今試行錯誤されています」
昔の様に土を耕し太陽にあたった野菜はもう幻なのかな
その夜お話していた野菜作りのご夫婦
「育ちが悪いですが、使えたら使って下さい」
育ちが悪いなんて
とんでもない
愛情たっぷりの野菜たちは美しく
とても絵になる
皆様のお料理の添え物にさせていただきます！
店が狭くなり
入り口のクローゼットの後ろにポツンとある
2人掛けのテーブル
何だか離れ小島
お客様の出入りに少し落ち着かないかも
でも私は
お気に入り
周りの壁に包まれて少しだけど窓からの光
安らぐこちらは
窓の景色も入ってくるが
調理場から私達が料理を持って
出たり入ったりこちらの席は
周りのお客様に囲まれてちょうぴり落ち着かないかも
でも窓からの日差しと
相棒の
微笑みでそんな事も気にならない
微笑みでそんな事も気にならないこちらの
お席はエアコンの下
右側の席に座ると壁とにらめっこ
イエイエ
イエ家族との楽しい会話と食事で
心が和む
そして壁側の左の席からは入口の
大きな窓からの景色もそれなりの絵画に
こちらの席は
窓辺からお向かいの屋根と
ほんの少しだけど木々の景色に癒される
だけどオンボロ建物で
オンボロ建物ですきま風がスースー
さむ
その上
トイレ傍
他のお客様が
行ったり来たり
だけど我が家のお客様は
気遣いある方々
方々そうっと、そう～つと
トイレのドアを開閉して下さる
そんな席だけど
こちらの席は一番人気
天気の
いい日は
いい日は窓からお日さまが降り注ぎ
背中は
ポカポカ
ポカどの席も一長一短
狭くなった分だけご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいﾈ
