今日のまかないは、試食
あれ？
これは牛肉の煮込み？
「うん、こないだ来た石見和牛のすね肉」
そう言えば、島根から石見和牛のすね肉が
届いていた
牛肉の煮込みが
苦手な私だが、唯一みさき牛のバラ肉は食べられる
一口食べて
石見和牛は、コラーゲンたっぷり
もったりした柔らかさ肉の旨みが
お口の中で広がる
みさき和牛とは又、肉の旨みが違い、口の中でお肉が、とけてしまいそう
「これは、最高
でも、どのコースに？」
「ビストロに」
皆様、今ビストロを頼まれたらお得ですよ
是非
BonÁppétit ボナペティ
