甘口のカレーが出来ました

休業前に大勢の方々から

お見舞いの品をいただき

何をお返ししたらよいのかと思案しましたが

我が家流で

お返しは

皆様が大好きな

カレーをお送りする事に

辛口が好きな方もいらっしゃいますが

今回は甘口がお好きな方の為に

生姜・にんにく・玉ねぎを透明になるまでバターでゆっくり炒め

カレーパウダーガラムマサラマサラ・タンドリー・ターメリックなどと

小麦を入れ焦げないように炒め

作っておいたブイヨンを少しずつ入れ伸ばす

ケチャップ・醤油・ウスターソース・リンゴ・マンゴチャツネなどを入れて２時間煮込む

フライパンで焼いた

いわみ和牛と炒めた玉ねぎを入れ

コトコトコトコト

何時間も

コトコトコトコト

仕上げに塩・コショウ

一晩寝かせれば

マイルドに

美味しい

甘口カレーの出来上がり

辛口カレーは又後ほどに