丹波栗

昨日はトマトアレルギーの方のオードブルは

 

 

白花豆のムース

 

トマトソースを外してお出ししました

 

小麦アレルギーの方に

 

舌平目のエスカベッシュの代わりに

 

鶏のソテーをご用意

 

 

恭介君のお誕生日は大いに喜んでいただけ

 

ホッ

 

 

さて、今年もいただいた沢山の

丹波栗8㎏

 

私一人では対処できそうもない

 

パテシェYUKIに

 

渋皮煮に仕上げて

 

でも渋皮煮を何に？？？？

 

２０１９年には、

たった1日だけ企画された

 

 

 

１０分間が命のモンブラン

 

今年は出来たらいいな～～