最近ベーグルが恋しい・・・
ベーグル食べたさに焼いてみました。
今回はチーズ、オレンジピール、イチジクの3種。
粉ははるゆたかブレンドに全粒粉を混ぜてみました。
生地はこねてるとき結構固かったのに、
醗酵が終わったころはベタついてました。
茹でる前、シートからはがすに手惑い
ちょっと生地に傷がいってしまったー。
全粒粉のツブツブした感じがおいしそうー。
明日の朝食が楽しみです
ベーグル食べたさに焼いてみました。
今回はチーズ、オレンジピール、イチジクの3種。
粉ははるゆたかブレンドに全粒粉を混ぜてみました。
生地はこねてるとき結構固かったのに、
醗酵が終わったころはベタついてました。
茹でる前、シートからはがすに手惑い
ちょっと生地に傷がいってしまったー。
全粒粉のツブツブした感じがおいしそうー。
明日の朝食が楽しみです
ベーグルにも全粒粉、これもまたおいしそう
まだあまり全粒粉パンは作ったことがないですが、
食感と香りがたまらないな・・と
ベーグルにするとどんな感じになるのかしら？
気になります
私が前に作ったベーグルはやっぱりしわしわ・・でした
ろんろんさんのはほんとにツヤピかですね
お店に売っているみたいで・・つい手が延びてしまいそうです。
私も頑張ってツヤピか目指しますっ
お店に売ってるのってルックスが良いですよね。
でも、専門店のべーグルって150円前後ぐらいするでしょ？
もったいなくって家で作ってしまいます（笑）
全粒粉にすると味はそんなに変わりませんが、食感がざらっとした感じになって
食べ応えがありました。
ヘルシーっぽくてよかったですよ。
よりツルンとした感じにするには
やっぱり最強力粉がいいのかなー。
miyaさんも色んな粉で挑戦してみてくださいね。