今年の３月に中目黒にオープンしたベーグル専門店、
「BAGEL STANDARD」
駅からは微妙に遠い、ポルシェのお店の隣にありました。
つぎからつぎへとお客さんがやってきます。
ベーグルも品薄だったなぁ～
欲しかったベリー系はありませんでした。（まだ焼けてなかったのかも）
セサミ
練りこみではなかったような・・・（記憶が曖昧）
ポピーシード
プチプチの食感
プレーン
スタンダードです。
不思議なことに、どのベーグルにもでっかい気泡がありました。
ガス抜きとかはあまりしないのかな・・・
クラムは黄色い色をしています。
「匂いが気になる」という感想を見たりしましたが・・・
気になるほどではないものの、粉の良い香りはなかったです。
ひょっとしたらモラセスの量が多いのかな・・・
クラムはマットな感じで噛み応えばっちりです。
本場ＮＹベーグルはこんな感じなんでしょうか・・・
機会があればベリー系をクリームチーズたっぷりで食べてみたいです。