今日食べたベーグル

BOULANGERIE kenの味噌ナッツベーグル

これは絶対に食べたかったので予約してました。

大事に大事に冷凍庫で保管。（大事なら早く食べれ）
生地に練りこまれた胡桃の香ばしさと甘めの味噌がたまらなくおいしい！
ポムの味噌ナッツも好きだけど、ケンさんのはもっと好き

そういえば11月に東京で購入したケンさんのパン、ぜんぜんＵＰしてなかったわ・・・

で、朝食べたのが

チクテのチョコとアーモンドのベーグル
みしっと詰まった生地。ヒキとかそういう感覚は無く、
ドライでハードなので顎が疲れます。
ワイルドなベーグル。アーモンドが少々湿気た感じだったので
（長期冷凍のせいかも）香ばしさは今ひとつ。

アーモンドは丸ごとよりももうちょっと小さいほうがいいなぁ。

ほとんど冷凍庫に在庫が無くなってきたぞ～
そろそろ自分で作るか～