パンプキンベーグル

かぼちゃを茹でて漉したのを
生地に混ぜ込んだところ水分調節に失敗。
生地がだれてしまい、なんと成形に打ち粉！！
これは初めての経験
なんとか輪っかにして醗酵。
焼き上がりはしっとり感のある
ベーグルに仕上がりました。
かぼちゃの香りがなんとも言えんとです。
失敗とはいえウマかヨ～