ヴィヴァンベーグル到着♪

ヴィヴァンさんのベーグルが到着しました～
到着してすぐに中を開けるとぎっしりとベーグルが！
梱包してある袋がちょっとガサッっとしてたので
ラップに包み直しているとめちゃくちゃ良い匂い～～～
冷凍なのに良い匂いがするんですよ～
これは期待大です
明日の朝からが楽しみだわ～

かぼす

今日Ｙ子嬢がお昼休みに干し椎茸とかぼすを持ってきてくれました
柑橘系の果物をみるとジャムにしたくなる私。
かぼすは使ったことがなかったのでまず2個で実験。
皮をゆでこぼした後果実と共にお砂糖（目分量）でぐつぐつ。
水分が少なめなので短時間で煮詰まりました。
ちょっと皮が固めかな。
夏みかんよりかは苦めが多いけどさっぱりしてて美味しい
もうちょっと分量を変更してまろやかで甘いのを作ろうと思います
そして↓

かぼす酵母育成中。
うまくできるかな～
ちょっと心配