復活祭の食卓の準備。ハムやゆで卵に添える薬味を作った。
メアレティッヒ(Meerretich)と呼ばれているホースラディッシュを買ってきた。いつもは自家栽培しているものを使うのにねぇ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/94/f5327d475db557c44c973a9e5d48f8e5.jpg)
皮をむき、細かく切ってから機械でさらに細かくする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0a/c5d28f388b5e5383db12321351086bb5.jpg)
写真の順序がばらばらになってしまった。左下の赤カブの酢漬けも細かくする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3d/c52bf101db57d2bef465f73f452b876e.jpg)
ホースラディッシュと混ぜる。塩、砂糖、酢で味を調える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/4a/1e52c1a498d20eba775f28747bc63dd1.jpg)
ビンに詰めてできあがり。目や鼻を刺激する強い香りがあるので、換気扇下での作業だ。
普段は屋外で作業する。なかなか暖かくならない今年の復活祭時期を実感する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/9b/97403f76b6c16afb7d6aa9eb664e0418.jpg)
自分自身の記憶のために記事にしたけど・・・数十年後に私が自分でこれを作るとは到底思えない、うほほ~
手伝うつもりだったのに撮影に夢中で、やった仕事はホースラディッシュを切るだけだった。ああ~、怠惰~
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一日一回限りのクリックしか有効じゃあないらしい。でも数時間ごとに順位が変わるので結構おもしろいんだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
メアレティッヒ(Meerretich)と呼ばれているホースラディッシュを買ってきた。いつもは自家栽培しているものを使うのにねぇ。
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皮をむき、細かく切ってから機械でさらに細かくする。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0a/c5d28f388b5e5383db12321351086bb5.jpg)
写真の順序がばらばらになってしまった。左下の赤カブの酢漬けも細かくする。
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ホースラディッシュと混ぜる。塩、砂糖、酢で味を調える。
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ビンに詰めてできあがり。目や鼻を刺激する強い香りがあるので、換気扇下での作業だ。
普段は屋外で作業する。なかなか暖かくならない今年の復活祭時期を実感する。
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自分自身の記憶のために記事にしたけど・・・数十年後に私が自分でこれを作るとは到底思えない、うほほ~
手伝うつもりだったのに撮影に夢中で、やった仕事はホースラディッシュを切るだけだった。ああ~、怠惰~
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一日一回限りのクリックしか有効じゃあないらしい。でも数時間ごとに順位が変わるので結構おもしろいんだ
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