ビスコッティ

食後の珈琲はともかくとして、休憩のときに一杯飲むときにはどうしてもつまみたいものが欲しい。蒸かしたさつまいもだったりクッキーだったりしますが、今日のつまみはビスコッティ風です。材料はおから50％、全粒粉と薄力粉半分ずつにしてキャラウエイを加えました。食べても甘みが感じないぐらいですが蜂蜜を大さじ4杯入れてます。歯ごたえあり味が強くないからワインのつまみにも、チーズを乗せたりパテを盛ったりヨーグルトをつけても良いです。蜂蜜入れてるからクレイにはあげないけど骨の形で作りました・・・・作ったのは妻です。

3月といえば卒業や転勤の時期ですね。お得意様の中でも環境が変わる方もいらっしゃいます。今月で定年退職される高校のＩ先生、都内の大学へ移るＳ先生。高校のＩ先生は定年後は非常勤講師をされるしお住まいが地元なので今後お顔を見れますが、大学のＳ先生ご家族は引越しをしますから今後はお顔を見れなくなるのです・・・・寂しいです。仕事ですからしょうがないことなのですね。

昨日から花粉の症状が感じられます。今までは内服薬だけでしたが目薬を使うようにしました。本日は気持ちの良い日差しですが花粉症の僕は外出となると気持ち重くなってしまいます。

髪が随分と伸びてしまいました、すぐにも行きたいのですが夜7時までお店をしているといけないのです。明日は休みなので髪を切ってもらいにいこうかな。

昨日は朝から帳簿をやっていたのでブログを書けませんでした。確定申告後の1月2月と帳簿は順調。

スタンプカードが3冊貯まりスモークチキンを選択されたお客様が数人になってきたので燻製の仕込をします・・・・コーヒーの仕込みの間を狙ってしないといけないから手間がかかり大変なのです。



*今髪を切ってもらっている床屋さんは10年ぐらい通っています。ゆっくりとした気分になれる場所のひとつです。

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市民マラソン無事終了

朝の散歩に行く四つ池公園の小道。池の間の道ですがこの道を歩く人は少ないので苔がついています。雨上がりは注意しないと滑ってしまいます。随分と日の出も早くなり朝陽が力強く感じることが出来ます。毎日朝に散歩をするのがいいでしょうがなかなか実行には移せません。早起きして時間に余裕を作らないと出かけられませんね。花粉の時期になると早起きは辛く感じます、いやいや花粉の時期でなくても早起きは辛いです。

昨日は市民マラソン大会が行われました。しかし、前夜に雨が降っていて朝も降っていたから中止なのだと思い込んでいましたが、予定通りに行われたのです。その大会に参加され今終わったというお客さんがご来店され、わかったのでした。マラソンは雨でも中止にならないのですね。スタートの時点では雨が降っていたのですから、いやな気持ちではなかったのでしょうか。でも大会によく出場されているお客さんは特別にいやな気分ではなかったそうです。ただし服装には気を配るそうです。寒いからといって厚着をすると走りにくくなるからだそうです。例え雨が降っていても走りやすい服装を心がけているそうです。やはりこればかりは経験でしかわからないことでしょうね。疲れているだろうからと思い珈琲を淹れて差し上げました。

昨夜は風呂から出てから「ヘナ」という自然の植物で白髪染めをしてもらいました。今、僕の髪は伸びてきているのですり込むのが大変そうでした。片や妻は先日美容院で短くしたばかりだったのでとてもやりやすかった。僕たちはいつも家で白髪染をお互いにしています。ヘナを使った白髪染を店でしてもらうと随分と高い料金になるんですよね。

お客さんが買い物に来た際に、「車にワンコが居るから見てくれる」って言うことで駐車場まで行き見させていただきました。シェットランドシープドックっていいましたかな？コリーっていう感じの小ぶりの体形でした。毛がふさふさでとてもきれいでした。去勢はしていないけどこんなにおとなしいんだよって感じでご主人が抱っこして見せてくれた。ワンコの顔をよく見ると目の色が左右違っていました。たまに見かけるんですよね、散歩の途中の公園に居る猫もそうでした。とても不思議な感じがします。ワンコを見せてくれたお客さんは海の近くに住んでいらっしゃるということで津波からの非難で僕の店がある高台方面へきたそうです。チリの地震も大きかったですね、南米チリの珈琲はありませんがワインではよくチリのものを買うことがあります。チリのワインで親しむようになったのは、「サンライズ・カベルネソーヴィニヨン」というものでスーパーマーケットで￥1.000－前後で売っています。この頃はもっとお安いものを買うのですが以前は良く飲んでいました。



*卒業入学の時期になり街の中は忙しそうな感じになってきました。

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