サンプル豆のテスト焙煎をした

テスト焙煎：マンデリン・ピーベリーの浅炒り

僕では生豆の状態では見分けがつきません。先ほどテスト焙煎をしてみて、浅炒りの豆をドリップしてみました。マンデリンといえば深いコク、なのですが・・・・なかなか浅炒りもおいしいのです。