最後の仕込、

「寿’2017」

今年最後の仕込を完了しました。寿は昨日よりもさらに軽めに仕上げました。昨日の写真と比べてみてください。後味に来る”じわっと”した甘酸っぱさは焙煎直後にしか感じられないものですが、時間と共に穏やかにしんみりとした柔らかな味に変化していきます。お客様の大切な時間であるお正月のひと時に、優しい香りの寿をお届けしたいと思います。

ホームページに載せている言葉

仕事の区切りに

日差しが変われば

その都度喉をうるおしたい

コーヒーだったら有り難い

好みの味なら、もっと嬉しい

ご来店をお待ちしております。