黒パンライ麦100％

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今週作ったんだ、初めてではないが今回は自家製の黒ビールを使ってみた。ライ麦は好きで、ホームベーカリーで作ったときは半分ぐらいまで配合できた。しかし、それ以上だとうまくふくらまない。黒ビールの活用はネットから知ったレシピ、うまく出来ました。



少し割れてしまいました。



おこげができた。



黒パンには、チーズが合う！ゴルゴンゾーラと自家製スモークチーズ、自家製フレッシュチーズ。



チキンのローズマリー焼き・・・・好きで良く作る。