楽しかったお正月も終わりました♪

今さっき、末の息子が横浜のアパートへと戻って行きました♪

生活費を少しでも浮かすため、お夕飯をしっかりと食べてから・・・ね♪（笑）

で、今日のお夕飯は「スペアリブのオーブン焼き」♪

夕方買い物へ出かける際、「お夕飯に何が食べたい？」と聞くと・・・

息子から返ってきた応えは「肉料理」。

「ここ毎日お肉料理じゃん！」と思いつつ・・・

「お肉のどんな料理がいいの？」と聞くと、「オーブンを使った料理」とのこと。

実は息子・・・そこそこ自炊をしていて、特に自分の好きな料理は結構作っているらしい。

なので、アパートには無くって作れないオーブン料理をリクエストしたと言うわけ♪

そこで１．３キロのスペアリブを買ってきて・・・

「醤油麹」と「キウイ」と・・・（どちらも肉を柔らかくしてくれる作用があるのでね♪）

「ケチャップ」、「おろしにんにく」、「ハチミツ」で作った「漬け込みだれ」に漬け込んでから・・・

オーブンで焼きました♪

そして残った「スペアリブ」はアパートへのお持ち帰りに・・・♪（笑）

さてさて♪

楽しかったお正月もあっという間に過ぎ、明日からはまたいつも通りの生活です♪

今年はゆったり＆のんびりと過ごしたいと思っているのですが・・・

はてさて一体どうなりますやら！？

何はともあれ、まずは暴飲暴食＆運動不足でなまってしまった身体の立て直しからです♪（笑）