スペアリブ
じゃこポン酢（ネギ？）写真だけ撮って、失念。（＞＜
粉ふき芋＆人参、焼きカラーピーマン
殿、体重減。
目標体重まで、あと9.5㎏
久しぶりのスペアリブ、好評。
レシピノートが見当たらず、思い出しながら作成。
後日ノート発見。
とりあえずこちらにもメモ。
と思ったら、またノートが行方不明。
今日の晩御飯を考えていたり、料理を作る最中に持ち運ぶのが原因。
自分の*うっかり*具合が恨めしい。
ノートを発掘したら、記そう！
【調理覚書】
・塩コショウで下味をつけた豚バラを狐色になるまで焼く（オーブン230℃）
・オレンジジュース、醤油、ウスターソース、ケチャップを、同杯量合わせたソース作成
・沸騰させたソースに肉を入れて煮る
・香味野菜をトッピング（クレソン、パセリ等）
トータル
