食卓

殿(momiji)、不在の日。
彼が苦手の蛸は、私の大好物。
ここぞとばかり、鬼の居ぬ間の、たこ焼き祭り。
11.12.14記

ランチ

北野のレストランへ。
陽気な Signóraたちと楽しむフレンチ。

【葱のスープ　エスカルゴと豚足のクリスティアン】
葱のスープ美味。自分が作ったときとは大違い。
エスカルゴと豚足の味を見分けられない…私は味音痴？

【根セロリとベトラーブ　ズワイ蟹のレムナード3色のメルパトースト添え】
ビーツも入っていて、混ぜるのがもったいない綺麗なお料理だった

【真鱈のブランダード風仕立て　季節野菜とプロヴァンサルソース】
トマト味のソースにじゃが芋のペーストその上に鱈…
相性の良い組み合わせを教えてもらった。

【マスカルポーネとマロンのムースクレープ包み キャラメルのコンフィチュールと共に】
上品な甘さが嬉しい。

こちらのお店は、アレルギーや好き嫌いにも対応してくれるのが素晴らしい。
チーズやエスカルゴが苦手な方には、別のお料理が供された。

おかげで、みなさんと美味しい＆楽しい時間を過ごせました。
笑って免疫力も向上、寿命も延びたに違いない。
ご馳走様、そしてお疲れ様でした。
11.12.13記