食卓

中華風春雨サラダ（イカ、キュウリ、人参、タケノコ）
豚肉巻き（金時草、アスパラ、人参）
義母の援軍、ネギ身の焼き鳥
ジャコと金時草のおひたし

＝本日の食卓対戦＝

久々の勝利、（というよりは、久々の料理？）
勝因：「金時草」

最近知った、加賀野菜。
初めての食材に、殿 ご機嫌。

アレコレ調べるのは楽しかった。
本来の味を知ろうと、一品はおひたし作成。

粘り気と独特の香あり。
美味。

もう一品は、豚肉のロール巻
味付けは、出汁醤油、みりん、酒。
お肉に金時草を敷き、茹でた野菜を乗せて炒め煮。

野菜本来の味と香りが調味料に負けてしまった。
美味ではあるが、再考の余地有り。