お昼はラーメン
ローストチキンとくず野菜のスープ、醤油、生姜
豚とキャベツ炒め
=食卓対戦=
勝利
【調理覚書】
クリスマスのローストチキンに年末冷蔵庫の残り野菜(白ネギ、かいわれ、人参、タマネギ、ローリエetc.)を加え、コトコト煮詰めていた。
スープにするときに、生姜を加えて臭みを消したが、もう一工夫すれば、なお良いと思う。
ローストチキンとくず野菜のスープ、醤油、生姜
豚とキャベツ炒め
=食卓対戦=
勝利
【調理覚書】
クリスマスのローストチキンに年末冷蔵庫の残り野菜(白ネギ、かいわれ、人参、タマネギ、ローリエetc.)を加え、コトコト煮詰めていた。
スープにするときに、生姜を加えて臭みを消したが、もう一工夫すれば、なお良いと思う。