大ピーンチ‼︎‼︎ 14年目のいやがらせ？

夏が終わりに近づき、気持ちも新たに秋に向いてきましたが、そんな大麦にまたもや大問題が！



ぬぬあーんと、大型冷凍冷蔵庫が壊れてしまった！！

やべーやべーまじやべー
どーするよ〜まじどーするよ〜
どんどんあったかくなってきちゃってんじゃん

業務用冷蔵庫のホシザキの大麦の担当さんが、お昼返上で飛んできてくれましたが、コンプレッサーがイカれていて、応急処置もできず！
とりあえず冷凍部分だけは生きてるので、そこだけ起動させています。

そして、コールドテーブルにみんな移したのでまーあやんなるくらいまんぱん！
あとは、各自自宅の冷蔵庫に避難させたりしてなんとかしのいでいます。。。

なんかね、オーブンも謎の大音量高音ピー音が始まったばかりで、ガス屋さんに見てもらった翌日でして。
まあ、大麦も14年も経つもんで、しかも冷凍冷蔵庫は中古で買ったもので。
コールドテーブルやガスレンジ、オーブンは新品だったとは言え、毎日フル稼働。
今までも数年にいっぺんはなんかしら軽く修理箇所が見つかります。

なんだかやな予感がしてたんですよね。


とりあえず、来週末には新しい冷凍冷蔵庫が来るのですが、それまでがまん。
ちょいと仕込みも少なくしてますので、お客様のご要望が叶えられないこともございます。

そして、また新たな支払いが発生〜〜〜〜‼︎‼︎
ということで、今までにもまして稼がなければならない大麦小麦です！←必死！
みなさま、ぜひぜひご慈悲を。足をお運びくださればありがたいです‼



9/9（金）〜14（水）のランチメニュー

✳︎チキンと米ナスのマスタードロースト

✳︎青魚とフェンネルのニンニク風味のパスタ

✳︎牛ひき肉とお豆、トマトのカレー

✳︎夏の菜園プレート




バグパイプもしくは心臓のようなフォルムのこれはフェンネル。
超ご近所のズッキーニ農家のHさんが
「へぼくて出荷できないでやるで」とたくさんくれました〜
甘くて香り高い！



アジと一緒にシンプルなパスタにしましたよ。

ランチの米ナスは、櫻井さん。
油を含むととーってもジューシーにとろけます。
ほんと最高の茄子です。



ただいまの樽生は常陸野ネストのホワイトエールです。
茨城から届きました〜
ベルギー白タイプの小麦系ですよ。


さて、余談コーナー
今年は甲斐駒ケ岳開山200年だそうな。
大麦からも横向きのお姿がよく見えますね。



北杜市郷土資料館で、甲斐駒ケ岳の山岳信仰の歴史の企画展をやっていました。
（こむぎはロクに山に登らないくせにそういうことにはちょいと興味あり）

八ヶ岳だって、権現、阿弥陀、行者、とか仏教思想を想像させる名前がついてます。
日本の山岳地帯は修験道も多く、そんな目で山を見るのも面白いかもしれませんね。

そしたらびっくりびっくり！
甲斐駒ケ岳を200年前に開山したのは、当時茅野町上古田村の小尾権三郎さんという行者さんだった！
茅野から白州は、当時ははるかに遠かったでしょうに。
上古田は、小泉山のすぐ向こうじゃないの〜
しかも、今でも駒ケ嶽講を信仰してる行者さんが、上古田の不動尊堂に参拝しに来るという、、、

そうと知らず企画展に足を運んだのですが、なんだか急に親近感わいてしまいましたね。

しかし、権三郎さんの開山時のルートは超上級向け黒戸尾根らしい、、、
一生登れないでしょうね！


（展示を見ていたら後から来た男性が平気でバシャバシャ写真を撮っていました。撮影禁止の張り紙あるのに、、、「あまり気にしてない」とのことです。すごく不快で展示が集中してみれなくなってしまった こむぎ）

イベントの秋！

先週末、アロマリングを制作するクラフトイベント開催しました！
大麦小麦が、初めてのクラフトカフェになりました。うふふ。



講師の青木智恵さんのご指導のもと、楽しげな話し声は絶えず、和やかな空気流れる時間でしたよ。

途中スウィーツでブレイク。この日の作品をイメージした、プチサマープディングと、巨峰のムースです。
「ドキドキでしたけど、みなさんわたしが思いつかない組み合わせで作られるので、それを見るのも楽しかったです‼︎」と、講師の青木さん。長い準備も含めて、お疲れさまでした！

できたての作品をさっそく身につける方も。活用できるアイテムになるといいですね。
これをきっかけに、手作りの豊かさ、もっと広めるお手伝いできればと思います。気になる！方は、ぜひお声がけくださいませ。

秋は、さらに恒例のイベントが目白押し。
10月15日（土） ほおずきtea party
10月29日（土） 笠井のアニキのオクトーバーフェスト

いずれも、日程だけ決定しましたので、速報を。詳細決まったらここでお知らせします。
ほおずきtea partyは、おなじみぶっちー・農園縁側さんの極上素材を使い、スウィーツとほおずきこぼれ話を満喫するひととき。
今年は、さらに新しい諏訪地域のフルーツが加わるかも⁈ただいま調整中です。
オクトーバーフェスト、こちらもおなじみ。大麦小麦では、ドイツビール愛あふれる笠井のアニキによる、渾身のセレクトを存分に味わっていただきます！
毎年、参加者さんの感動の声やまず！

秋は地域の小宮の御柱など、忙しい方も多いでしょうが、ぜひ大麦小麦でのお楽しみもよろしく！お願いだー♫




そう、秋です‼︎
諏訪の平林さんの果樹園から、続々秋の実りがやってきています。スウィーツも秋色に衣替え♡さあ、作りまくるぞ！な矢先に…
なんと、厨房の冷蔵庫が壊れてしまいました…。エラいこっちゃ‼︎
ふたつあるうちの一つなので、能力は半減。コンパクトに収納したり、すぐ使わないものはお互いの自宅に持って行ったり、と、新しいものが到着するまでは、えっちらおっちらやることに…トホホ。

このため、要冷蔵のクラフトビールは、しばらく在庫できなくなるので、ご理解よろしくのほどを。申し訳ありません。

あ、今月のお休みのお知らせもあります。
９月22日（木・祝日） 営業します
９月28日（水）、29日（木） 連休します
今日はお知らせたくさんでしたな。
どうぞよろしく！


（Ｍ）