信州プレミアム食事券 販売開始＆ご利用できます！

恒例の飲食店支援チケット、今回は紙ではなく電子チケットです！10,000円で12,000円分使えます。２割お得♬

今回は、郵便局での販売ではありません。LINEでお友達登録してお手続きくださいね。クレジットカード支払いで購入できますよ。

「LINEアカウント持ってない…」方も、ご心配なく。信州プレミアム食事券で検索、ホームページからメールアドレス登録で購入できます。

長野県内の、キャンペーン参加店舗で使えます。お店ごとのQRコードを読み取り、金額を入力してお支払いくださいね。長野県在住でなくても購入OK。

３月10日まで利用できます。

もちろん、大麦小麦でも使えますとも！

日々のランチから身近な方との忘年会、クリスマスディナー、お年取りテイクアウト、と冬はご利用の機会いろいろ。お得にお食事などいかが？

最近は、スウィーツやスコーンもどしどし売れております！選びきれなくて、と映える盛り合わせもどしどし。うれしいこと❤︎

りんご、洋梨、ぶどう、珍しいところではハックルベリー。秋のフルーツの時期もそろそろ終わりかな。

月明けから、あのアツアツのスウィーツを始める予定。お楽しみに‼️

（M）

久しぶりの大麦小麦ライヴのお知らせ♬

　コロナ禍に入って3年。

活動自粛を余儀なくされてきましたが、みなさん自分を守るスキルは手にしているようです。

そんなわけで、私たちもライヴを再開しようと思います！

待ってた〜♡

♬LIVE after a long time♬

〜久しぶりの大麦小麦ライヴ〜

2022年12月11日(日) 

16:00開場　17:00開演

1200円＋1ドリンクオーダー

（予約は取りません）

〈出演〉

A-killers  

T-クライマーズ

中村進

HATA-YAN

シモジマ's

久しぶりのライブにふさわしく、なんと5組も！

ブルース、ロックンロール、ソウル、フォーク、アメリカンポップス、ロック、、、

にぎやかな夜になりそうです！

予約は取りませんので、お気軽にいらして下さい。

いつものように、ライブフードもたっぷり用意しますよ〜

☆11/25(金)〜30(水)のランチメニュー☆

①豚肩ロースと原村豆っ娘のお豆のスパイス煮込み

②鮭のパセリ・ジェノベーゼパスタ

③テンペの竜田揚げのせのココナッツカレー

④スコーンセット



このお肉の下には、枝美ちゃんの新豆、白インゲン豆とキドニー豆がどっさり。

自家製アリッサをかけてますので、ごはんが進む〜

鮭にパセリは合うんですよね〜

パセリにゆで卵やアンチョビを入れたジェノベーゼスタイルにしました。

チーズたっぷり！

宮川で、お弁当屋さんテンペキッチンを営んでるOTMさんから、貴重なテンペをいただいちゃいました！

テンペとは、大豆を発酵させたタンパク質たっぷり食品。

すごく腹持ちが良いし、豆臭さは全く無い！

これから輸入が止まる時代も来るかもしれない、そんな時でもお肉の代わりにテンペがあれば生き延びられる、食用自給率も上がる！との考えで、テンペを世に広める活動をしているOTMご夫妻。

貴重なものをありがとうございます。

（尚、テンペが無くなったら、違う具にしま〜す）

☆ただいまの樽生は、富士桜高原麦酒のゆずヴァイツェンです。

さすがヴァイツェンの雄！



右側がゆずヴァイツェンです。

奥はドイツのノンアル。

〈今週の一曲です〉のコーナー

イギリスのギタリスト、ウィルコ・ジョンソンが亡くなりました。

ガンを克服し、その後来日もし、世界中にファンがいるギタリストでした。

こむぎも、あの爽快なロック感しかないって感じのプレイが好きでしたね〜

18歳から20歳の頃、イアン・デューリーと一緒に来日した新宿厚生年金会館、

ドクター・フィールグッドと来日した川崎クラブチッタと2回ライブにも行ったものです。

さみしい。。

ドクターフィールグッドのこのナンバーをどうぞ！

ザクザクギターが炸裂！なんとも爽快でかっこいい！たまらぬ！

ウワサではピックを指に埋め込んでるんでは？？なんてウワサも。

ミッシェルガンエレファントのアベフトシさんや鮎川誠さんも大好きなギタリスト、

ウィルコ・ジョンソン。安らかに。。

（諏訪神仏プロジェクト、一ヶ所を残して他は回りました！とても素晴らしいプロジェクトでしたね。11/28(月)は秋宮にて、奉告祭で神前読経を行うそうです。行ける方、ぜひ参列してください♡こむぎ）



いろいろ作ってます

　2日間連休いただきました。

それぞれ充実した連休だったようです。

Mさんは縫い物ワークショップに参加。

こむぎは諏訪フィールドワークに千曲市の県立歴史館へ。

　チャージは完了。

いろいろ仕込みもすすみました。

ランチのパンはずっとこの2種類を手作りしてます。

フェンネルと白ゴマのパンにミニ食パン。

今日はうまいことふくらんでくれました〜

夜のご予約のちょこちょこ盛りも。

チキンテリーヌ、もつと白インゲン豆の煮込み、キッシュ、ガーリックトースト、ピクルス、生ハム、グリーンサラダ、ロースト野菜、などなど。。

お野菜もいっぱいでバランス良いよね。

このプレートに今日はオニオングラタンスープをつけました！

夜もだんだんお客様がいらっしゃるようになってきましたが、また長野県の感染状況が悪くなってきましたね。

気をつけながら楽しみましょ！

☆クリスマスディナー、クリスマステイクアウト、クリスマスケーキ、忘年会、新年会、お年取りテイクアウト、などなどご予約承ってます！

ぜひお問合せください☆

0266737539大麦小麦まで！

☆11/18（金）〜23（水）のランチメニュー☆

①鮭ロースト　ガーリックパセリバターソース

②ぷりぷりエビのトマトクリームパスタ

③レンコン入りチキンキーマカリー

④スコーンセット



ガーリックパセリバターってほんと禁断の味。。。

お肉にも魚にもガーリックトーストにもなる！

ごはんぶち込み系のうまさですよ〜

寒くなると食べたいのがクリーム味。

今週はトマトソースに生クリームを。

エビの出汁がめちゃうまい。

これにもごはんぶち込みたい！

レンコンを愛するこむぎです。

まずはカレーに入れるよね、入れちゃうよね、、、

シャキシャキうまい！

さ、どれにする？？？

お待ちしてます！

〈お知らせ〉

長いお客様で友人の、茅野在住の陶芸家、高橋由美子さんの陶芸展のお知らせです♡

毎回新しい作風を見せてくれる由美子さん、今回は地元の灰を使い作品を焼いたそうです。

使いやすい器と前衛的な陶芸作品と、幅広い作風でいつも楽しめるんです。

今回の会場は久々の上諏訪の元料亭信濃さんにて。

手の込んだ造作や素晴らしい意匠が随所にあり、古の大工仕事がうかがえます。由美子さんの作品にもとてもよく合う場所です！

11/23〜28まで。

ぜひ行ってみてください！

（昨日は千曲市の長野県歴史館で『諏訪と武田氏』展を見てきました！風林火山の旗や神長官への文書もたくさん。戦国時代の諏訪を感じることができました。こむぎ）



11月16日（水）、17日（木）連休いただきます

【月イチの連休のお知らせ！】

明日あさって、水木お休みいただきますので、よろしくお願いします〜

雨で洗われた、美しい空。八ヶ岳さまにかかっていた雲も、どんどん空へと昇っていきました。里の紅葉、そろそろ見納めかな🍂🍁

いい陽気に誘われてか、お客さまが多くありがたいことです！ご家族でスウィーツ盛り合わせしてくれた方も♬

お客さまが多い日が増えてきました。来たい🍽方は、お電話いただけるとありがたいのです❤︎ではまた、金曜日からお会いしましょう♬

（M）

クリスマスディナー、ケーキ、テイクアウト、お年取りテイクアウトなど！

　もう11月、年末が近づいてきました。

12月のご予定はお決まりですか？

ぜひ、もろもろご注文くださ〜い☆

🎄クリスマスディナー🎄

☆12/22(金)、23(土)、25(日)

お一人 4400円税込

ご予約ください。

🎂お持ち帰りクリスマスケーキ🎂

☆毎年大好評。2〜3人分、4〜5人分て感じでご予約ください。12/23〜25の3日間。

🥡クリスマスオードブル🥡

☆おうちでいろいろ。一人前1650円、ご注文は2人前より☆12/23〜25の3日間。

🎅チキンとお豆のパイ🎅

☆中身もぎっしり。

2〜3人前、4〜5人前とご予約くださいませ。12/23〜25です！

🔔お年取りテイクアウト🔔

☆毎年大好評、12/31の大晦日に召し上がるお年取りメニューです。

・お年取りオードブル　お一人2200円2人前から

・お年取りフルコース　お一人4400円2人前から

☆お渡しは16:00ころからです。

☆ご予約はなるべくお電話でお願いいたします。0266737539まで。

☆写真は参考資料☆

いろいろやります。

他にも、忘年会のご予約も受け付けています。

よろしくお願いいたします！

☆11/11（金）〜15（水）のランチメニュー☆

①オートミール入りヘルシーハンバーグ　きのこソース

②海の香りのチーズクリームパスタ　ポーチドエッグ添え

③豚バラとりんごのスパイスカレー

④スコーンセット

オートミールって結構使えます。

こむぎは腸が弱点なので、繊維質をたくさんとらなきゃあきまへん。

せやからオートミールを良く食べとんのですわ。

特に、ひき肉と相性がええんやな。まとまりやすく、旨味も出る。

きのこソースと一緒に、ヘルシーでおま。

あんたはん、海苔がパスタに合うって知ってはりまっか？

沸かしたクリームにちぎって溶かすと、ベストマッチやねんで。

ほんでな、チーズとな、卵とも合うねん。

そらそうやがな、卵かけご飯には海苔まくやろ？

その発想や。

カレーの味は、複雑さが命やねんて。

誰かが言うてたわ←こむぎやで

せやから、今週のカレーは甘くて辛くて甘くて辛くて、もう、けったいな話やで。

でもな、スプーンが勝手にな、口に入ってくんねん。

カレーのな、山を崩すことだけに集中してまうねんな〜

☆エセ関西弁、勘弁してください。でもなんか気持ちええんですわ☆

〈今日の一本です〉

9月29日、30日に、切腹ピストルズが隅田川の北区から墨田区あたりまで、六里23.5kmだったかな？

演奏しながら練り歩きしたのです。

そのクライマックスの、勝鬨橋までの動画をアップしてくれてる方がいました。

こむぎも、その二日間はSNSで追いかけていまして、最後はなんか感動しちゃいましたー

一緒に歩いている人々も、感激のあまりなんか最後めちゃくちゃなテンションで、これぞ祭り‼︎という感じでした。

うん、私もがんばるぞ。

（諏訪神仏プロジェクトは11月27日までです。お早めにね〜　こむぎ）

夜のアラカルトメニュー復活しました‼︎‼︎

　3年休んでいたアラカルト復活しました！

夜もシェアメニューを厳密に排除し、セットメニューのみにしていましたが。。。

復活しました！

今までどおり、セットメニューもやりますよ〜

しっかり晩ごはんの方は、プレートメニューも、

しっかり飲みたい方はアラカルトでどうぞ！

うまそ〜〜

☆11/4（金）〜9（水）のランチメニュー☆

①チキンロールのトマトソース　オリーブ風味

②塩豚とさつまいものクリームソースパスタ

③ぷりぷりエビと揚げナスのココナッツカレー

④スコーンセット



くるみ入りで、楽しい食感のチキンロールは、トマト味で新米もりもり食べられる！

お友達から、千葉産掘り立ての紅はるかをいただきました！

追熟した方が甘くなるそうですが、パスタにはあっさり風味でやります。

追熟してなくても美味！！

ナスカレーをやるのを忘れておった。。

最後の茄子ですね。

楽しんで食べてください〜

〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「諏訪神仏プロジェクト巡り　その4」

いつのまにか4になったのか、、、！

実は2週間ごとに仲間といちにちかけて巡っています。

諏訪の神仏習合も諏訪信仰のひとつの形だと思えば、力が入るというものです！

昨日のコースは。。。

①法華寺（諏訪市）

②八劍神社（諏訪市）

③高国寺（諏訪市）

④手長神社（諏訪市）

⑤法光寺（諏訪市）☆神仏プロジェクト外のお寺

⑥慈雲寺（下諏訪町）

⑦照光寺（岡谷市）☆声明と御諏訪太鼓、木遣りのコンサート

いやー、良く回りましたね！

4回目ともなると思ったこと。

神仏プロジェクトで、廃仏毀釈後の仏様や山門などを訪ねるのが目的でありますが、

それ以外にも、お寺や諏訪の歴史をたくさん知れてますます面白い！

ご住職や宮司さん、寺守りの方や、お大黒さんたちが、まあいろいろ教えてくださること！

お宝を見せてくれることもあり、諏訪は今も昔もいろんな分野の歴史も事象も、どっしりと民の中に息づいているのを感じます。

昨日行った場所の写真をどうぞ！

手長神社で思いがけず教えていただいた法光寺さんは、手長神社のかつての別当寺。

火災にあった時の焼け残った仏様の首だけを秘仏に。

境内のお宮では手長神社の宮司を迎えての御柱祭を行って。

たくさんの仏画や極楽図や地獄絵図まで見せていただいてみんな感無量！

岡谷照光寺さんでは、下社本地仏に捧げる声明、木遣り、御諏訪太鼓のコンサートに。

たくさんの人が聴きに来てまして、諏訪ならではのコラボレーション！

60年に一回御開帳の絶対秘仏、下社本地仏の千手観音さんもお喜びでしたでしょう！！

そんなこんなで諏訪を楽しんでおりまーす。

みなさんもぜひ、神仏プロジェクト巡りしてみてくださいねー

（11/13(日)9:00からEテレ日曜美術館で、諏訪神仏プロジェクトが特集されます！見ようよ〜　こむぎ）