一難去ってまた一難

ずいぶん暖かくなって雪がどんどん溶けていますね。
道は走りやすいし車は停めやすいし、日常が戻ってきましたね。

しかーし！しかし！
先週のトイレ凍結問題に続き、また大麦さんには災難が。
溶けた雪が恐れていた雨漏りとなって、私達を襲いました。
昭和の安普請の建物ゆえにまー色々あります。
もう驚かない。
行動だけは早い大麦チームすぐさま、非力の女子2人屋根に登って雪かき決行。

Mさんの後ろはもう崖です。
屋根が滑って危ない危ない。
みんなにロープつけないと落ちるよ！と脅されながら必死に半分ほどかいたら、雨漏りはなくなりました。ホッ。

しかし、キハダの枝とからみついた藤づるが邪魔をしてこれ以上ムリ。
その後、ボス猿Dさんに来てもらい枝をキレイに切ってもらいました。



ありがたい。
大麦には困ったとき、助けてくれる方がたくさんいます。
これも財産ですね。
もう何も起こらないことを祈るばかりです。



2/28（金）～3/5（水）までのランチメニュー

＊チーズ入りミートボールのトマト煮

＊白スズキといろいろキノコソースのパスタ

＊鶏手羽元のココナッツカレー


この牛ひき肉のミートボールの中にはダイスに切ったチーズが入ってます。
トマトソースで煮るととろりととけて、あら幸せ。

パスタはきのこをペーストにしたソースがベースです。
ただきのこを混ぜただけでもうまいですが、ペーストによって何倍もうまみを感じるパスタになりました。

カレーは大麦チキンカレーの定番。
ヨーグルトマリネした骨付き肉をよーく煮込んでありますよ。


前の記事でもお知らせしましたが、スワいち原村は3月23日（日）に変更になりました！
2月にやるより、寒くないし道も多少安心ですよ。
大麦さんも出店します。
ぜひお越しください。



球根ちゃんが、球根ちゃんが～
たくさん出てきました！
ミントの芽や、室内で育てているローズマリー、チャイブ、セージも元気になってきました。
嬉しい。春はすぐそこ。



＊3/6（木）～7（金）と連休いたします。
なんで休むかって？
そりゃーベロのマークの転がる石楽団を東京ドームに見に行くからです！
先月のミュージカル「フルモンティ」に続き遊びに行かせていただきます！
このパワーを店に持ち帰って来ますよ！
、、、ちゃんと仕事してますからね。


（ぶらさげてたでっかいニンジンを食べる日が近づいている、、このニンジン食べおわったらまたなんかぶら下げなきゃ！なこむぎ。
大麦のお客様もたくさん東京ドームに行ってるようす。会えたらいいですね！）

スワいち原村 ３月23日に延期になりました

大雪に閉ざされて、しばらく静かだった大麦小麦にも、ようやくふだんのお客さま達が戻ってきてくれています。
開口一番「いやーあ、お疲れさま！」
お互いに、どちらからともなく労いあったりして。
みんなの苦労ももちろんですが、これも、業者さんの不眠の作業により、続々と道路の除雪が進んだおかげ。乾いた、広く平らな路面のありがたさよ…。


ですが、まだまだ深い雪に悩んでいる地域もあります。
より積雪の多かった原村、富士見、山梨のみなさんには、思うようにいかない日々が続いています。

スワいち原村の会場、八ヶ岳自然文化園も、ボランティアのみんなで雪かきしても、除雪が追いつかないそうです。
標高が高いため、周辺道路も凍結箇所が多い。

スワいち原村は、八ヶ岳南麓をぐるりと囲むエリアの出店者、そしてお客さまのイベント。
ここのみんなが、安全に楽しめるイベントであるために、開催日程が変更になります。
原村エリアのいいところは、いいものを真剣に作っているみなさんが多いこと。
仕切り直し期間を得て、出店者もますますパワーアップ⁈
地域のおいしいものを楽しみに、みなさんぜひお出かけを！

スワいち原村 ３月23日（日） 10時～15時 八ヶ岳自然文化園にて



今後、新情報が入り次第ここでもお知らせしますね。春めく日が待ち遠しい‼︎


（Ｍ）

やっと、やっと！

やっと日常が戻ってきた感じです。
物流も松本や諏訪の業者さんから入って来るようになりました。
大麦のまわりの道路も、町がシステマチックに雪かきをしてくれたおかげで、ほぼ通れます。
細かい道は近所の方が凍った雪を砕いてくれてたりしますが、まだまだガッタガタですが。
運転技術がみなさんあがったことでしょうね。

常連のお客様も足を運んで下さるようになりました。
「もうさ、ハウスほとんど潰れたわよー。お父さん毎日ピリピリしてるから、逃げてきたの。お嫁さんとランチしに来ちゃった！」
ご近所でお花やセロリを主に作っている農家さん。
これからが大変ですね、、

しかし！大麦のトイレも凍ってしまいました！
大麦のトイレは懐かしの簡易水洗。
汲み取り屋さんが定期的に来てくれます。
この寒さのせいか、雪が入ってしまったのか流れなくなってしまった！
汲み取り屋さんが一時間近くも処理してくれて、やっと使えるようになりました。
いやーこんな仕事を本当にありがとうございます。
頭があがりません。


雪にまけじと大麦はあえてラテンやサルサをインターネットラジオで流しています♫
いやほんと飽きない！なんとなく踊っていますよ。


2/21（金）～26（水）までのランチメニュー

＊塩漬け豚と和野菜のポトフ

＊小エビとほうれんそうのトマトクリームパスタ

＊根菜のドライカレー

ポトフはゴボウ、レンコン、白菜、大根、サツマイモを塩豚の出汁でゆっくり煮。
個々の野菜をそれぞれ別の下処理をしてから煮てますよ。
しみじみ地味滋味です。
フレンチマスタードとオリーブオイルを混ぜたものをおつけしています。

小エビは削ぎ切りにしてプリプリ感を残してパスタソースに。

カレーは汁気を少なくしたベジカレーです。
でも根菜だからどすっとしています。



あの大雪以来天気良すぎで、景色が美し過ぎますね。
それだけが毎日の救いです。
次の木曜は大麦弱小登山隊で北八ッにスノーシューの予定だけど、雪が多すぎて行けるのでしょうか、、
ちょっと心配な大麦です。

今回のランチの写真がないので、前回の牛肉のカレーの写真でも。

トッピングをたくさんしたのでひとくちひとくちが飽きないですよ。
「鮮やかやなあー」byぶっちー
いつもありがとう♫


（つららが凶器になりそうなくらい成長していて毎日びくびくしているこむぎ）

夜営業について

地域のみなさま、連日の雪かきお疲れさまです。筋肉痛にも慣れたころかと。
原村、富士見の方、山梨のお客さま、お元気でしょうか？

今日は、会社がお休みになった方がチラホラとランチに来てくれまして。こんな中、ありがとうございます！
昼間は晴れて雪も順調に溶け、少しずつ車道が広がってきましたが、冷え込んできたこの時間、車たちはゆーっくりと、列をなして進んでいます。

そう、大麦小麦前の道路の状況を。
今朝までに、中央病院から下は、完璧に除雪がされております。素晴らしい‼︎
作業に関わった方々、キビシい寒さの中、頭が下がります。

昨日に引き続き、この道路の除雪作業は、毎晩21時頃から朝方まで、完全通行止めで行われるそうです。

なので、この作業が終わるまで、大麦小麦は早めの夜クローズになりますので、よろしくご了解のほどを。
でないと、車出られなくなっちゃうもんね。


ランチのお客さま・Ｕ谷さんが、駐車場の圧雪剥がしを手伝ってくれました。雪かき三昧でお疲れなのに、ありがとうございました！
コレで滑らずに済みます。

除けた雪山は、わたしの背丈ほどに成長。この中に住めそうです。



（M）

ただいまの大麦さん

かいた雪が窓より高くなってしまいました‼︎

駐車場について＊＊＊
昨日、休業して4時間ほど雪かきしまして（ご近所のヘルプあり）なんとか店の前を広げました。

ただいま車は3台は駐車できます。

借りている歯医者さんもかなり狭くなっています。
何人かでご来店の際はなるべく一台でおいでください。
ご協力お願いいたします。

道路状況＊＊＊
お店の前の道路はまだまだすれ違いが難しいです。
昨日はよけようとした車が何台もスタックしていました。
そして今夜は除雪を本格的にやるそうで、20：00か21：00から朝方まで完全通行止めになるそうです。

明日からは交通が良くなると思いますよー。
ただ凍結が怖いですが！


いやー、除雪作業を請け負っているお方達、ほんとうに頭が下がります。
ありがとうございます。


これから、食材などが手に入りにくくなるでしょう。みなさんと状況は同じです。
ゆえにいつもあるメニューがお出しできなかったり変更があったりするかもしれません。
でもできる限りがんばりますよ！

雪かきで疲れ果てたアナタ！
お待ちしております。

昨日の朝の様子でした。

大雪！本日２月15日休みます

みなさま、雪に埋れていることと思います。日本のほとんどが、エラいことになってますね。

本日は、大雪のため、大麦小麦はお休みさせていただきます。
ニュースでは、諏訪52cmの積雪との事ですが、それ以上積もってそうな気が…。今日一日続くようですし、みなさま、気をつけましょう。

現にわたしは、まだ自宅の雪かき、車の掘り出しが終わらず。ひー。いつまでかかるんだ…。


今日お仕事の方、お出かけの方、お気をつけて！


（M）

こんな日は

ちゃりちゃりちゃり
ごごごご
じゃりっ
ぽぽぽぽ ぐるぐるぐる どぅるんっ
シャーッ シャシャーッ
ててててて
てぃらー

雪の日は色んな音がします。
お客様も少ないし、地味に厨房で仕込みしていると、よく響く。
チェーンつけたトラック。
ご近所さんの雪かきの音。
除雪車の音。
除雪機の音。
たまに学校帰りの子供の声。
鳥はこんな時でも鳴いています。
重機の音。
車がゆっくり走る音。


先週に引き続き、週末は雪景色ですね。
明日15日土曜日は各地でイベントがあるようですが、、、
中止になることも多そうですね。
スワいちは明日は上諏訪で開催。
行かれる方、なにとぞお気をつけを。


本日はバレンタインデーですね。
Mさんの作るオーダーケーキ、こんな日でも予約してくださったお客様は取りに来てくださいます。
ありがたいことです！
チョコレートビールはまだ何本か在庫ありますよ。


2/14（金）～19（水）までのランチ

☆白スズキのキャベツファルシ チーズ焼き

☆チキンラグーのパスタ

☆牛ひき肉のドライカレー


お魚はキャベツで巻いてクリームで煮込み、その後チーズをかけて焼いています。
高温で焼くことで、キャベツがかなり柔らかくなりますよー。
リッチで優しいお魚料理です。

ドライカレーには例によって、いろいろトッピングを。
オニオンフライ、ローストナッツ、茹でたお野菜、レーズンなどなど。
ひとくちひとくち楽しいひき肉カレーです。



いや、ほんとによく降りますね。
ご近所の方も相当出動してかいてくださっています。
ありがたいことに大麦の駐車場を除雪機でかいてくれた方も。
みなさんに支えられています！


3月2日日曜日はスワいち原村@八ヶ岳自然文化園ですよ！
大麦も参加いたします。
天気良いことを祈る‼︎


（あ、雪かきスコップ（放り投げるタイプ）はスコップに近い方の手は甲を上にすると疲れないらしいですよ！
で、体を捻じるようにして放り投げるのですって。こむぎ）

スワいち、今年もヨロシクです

今年のスワいちのフライヤーが配られましたよ。
大麦さんは3月2日（日）の「やっぱオーロラ原村マーケット」に出店します。

毎年、諏訪6市町村それぞれの地域でお菓子やパン、最近はクラフトなども会場に集めて一度に味わえてお買い物ができる楽しい楽しいイベント「スワいち」が開催されていますよね。
お近くの方は行ったことあるよ～って方も多いでしょう。

大麦は今年もスウィーツ、カレー、ビールなんかを屋台で売ります‼︎

いやいや去年は寒くて体感気温－15℃以上あったんでないかしら？
原組は八ヶ岳自然文化園で開催されるので、、
風が強くて、私ら外屋台組はかなりヤバイ状況でしたよ。
だからこそスパイシーなカレーが美味しいのですがね。

お菓子もMさんの渾身の作を7～8種類は売ります。
他にも20店舗ほど集まるそう。
みなさん、お顔を見せてくださいませね。


スワいち2014
原村エリア
3月2日（日） 10：00～15：00

八ヶ岳自然文化園にて



さてさて、最近は寒くても日差しは春っぽい日も多くなりました。
そんな中久々にカマクラさんが昼ビールに。
ロックTシャツ＆生ビールのコーナーが復活です。

ビールは常陸野ネスト（茨城）のホワイトエール。
トレーナーはロバート・ジョンソン！
デルタブルーズの神様ですよ。
「やっとたどり着いた～。キツー」ですって 笑

寒くても坂を登れば暑い暑い。
ビールも喜ぶでしょう。

写真の手前には「最近の買ってよかったCD」の、吾妻光良＆ザ・スウィンギンバッパーズのアルバムを。
こむぎは基本的に大人数バンドがとても好きなのですが、このおじさんたちやってくれます♫
オススメ。



2/7（金）～12（水）までのランチ

＊塩豚とレンズ豆の煮込み

＊ハムとブロッコリーのタプナード風味のパスタ

＊ホタテとほうれん草のココナッツカレー

先週から始めた3種類の週替わりランチ。
まだカオスな状況になった日はありません。
これからどうなるかしら？

私はこの中ではパスタが食べたいなあ。
タプナードはえらいやつです。


チョコレートビール、チョコレートケーキも引き続き大プッシュの大麦小麦です。
バレンタインはこれで決まりだね！
お電話などもお待ちしています。
（0266737539）


いや、昨日のミュージカル「フル・モンティ」笑まくって楽しくってサイコーでしたよ！
3時間もの舞台。
歌って踊って着替えてお芝居してフルモンテイ（すっぽんぽんって意味）になって～～～
役者さんのエンターテイメント魂にアタマが下がりまする。
楽しませていただいてありがとう～って言いたいですねえ。
大麦チームはそのあと都内のビアカフェで感想などを語り合い。
たまにはこういうのもいいし、遊ばないとね。
よいお休みでした！


（実はニンジンはもう一本。来月はストーンズ@東京ドーム！ん～常にニンジンぶらさげてないと仕事に身が入らない？
んなこたーないですよ！のこむぎ）

バレンタインチョコケーキ 今年は…⁈

春の陽気かと思いきや、今日は冷たーい冬の風…負けるもんか。


さて、甘党のみなさま、お待たせしました。
今年のバレンタインチョコケーキは、ガトーショコラにチョコムースを重ねた、欲張りな仕様であります！
ふわりとくちどけのよいムースと、リッチなチョコ生地が一緒に味わえるのです。
ここ数年、重厚な焼き菓子が続いたので、2014バージョンは、食後でも楽しめる軽さを目指してみましたよ。

こちら、ご予約にてご用意します。
２．３名さま用で、お値段は2000円。直径12cm丸型でお作りします。
が！もっと食べたい方、大勢で食べる方、サイズご相談くださいませ。
２月11日（火・祝）、12日（水）、14日（金）お渡しで承ります。



前回のこむぎの記事、反響多し！
バレンタイン名物 チョコビール、売れ行き好調です。
一番人気は、今年もオレンジチョコレートスタウト。わたしだって、自腹切っても呑みたい！

今のところ、ギフトというより、ご自分が興味を持って、みんなで味わってみたい方が多いようです。
お仲間とのお供に…うん、盛り上がることウケアイ。
今なら、ギフト・家飲みに関わらず、チョコビールのお持ち帰りにはもれなくオマケクッキー付き。
完売次第終了なので、こちらもよろしく。


さて、明日５日（水）、６日（木）連休しますので、あしからず。
そしていよいよフルモンティ♬
97年の映画の大ファンのわたしは、ミュージカルもこれまた楽しみ♪
笑って来まーす！

（M）