大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

動け、動け!

2011-03-25 09:42:30 | DAYS

お彼岸をすぎても、寒い日がゲリラ的に続きますね。

カラダの管理に気をつけましょう。まずは、30日までのランチを。

 

◎白スズキと春野菜の蒸し物 アンチョビバター 1000円

(自家製パンorごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎チキンと香味野菜のパスタ 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

 

そうは言っても、おいしい春野菜が出回ってきました。

菜の花、えんどう、新じゃが・・・。これらにワカメを加えて、お魚と蒸しました。

カラダにやさしく収まる感じ。これにアンチョビバターソース。

ほどよい塩気とコク。ごはんにもパンにも合う!無敵です。

人気のパスタも、お忘れなく。

1時間以上具材を煮込んだラグーソースを、よーくパスタにからめてどうぞ。

 

昨日は、友人の信草堂さんのピラティスレッスンに参加してきました。

いつもは、整体感覚で体のゆがみを直しに行くのですが、今回は、新しいプログラムを、と。

なんと、ノリノリの音楽にあわせて、やや激しいエクササイズを体験してきました!

コレがまた、想像以上に楽しくて、気持ちよかった!

実は、アラフォーのわたくし、ジャズダンスサークルに所属していたことが。(そうは見えないでしょうが・・・へへ。)

ひさびさの非日常の動きが、効くのですね。

最近は、こむぎも歩いて出勤してきたりします。片道20分くらいとか。

車は通らない道を歩き、いろんな小鳥の声を聞いたり、なかなか楽しそう。

 

最近は、心配なニュースであふれてます。

不安でたまらなくなったり、すべてが停滞しそうなムードになりますが、

こんなときこそ、あえて体を動かしてみる。

いや、なんだっていいんです。想像以上にイイことですよ、きっと。

 

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明るく暗い夜

2011-03-18 09:58:43 | DAYS

いや~寒いですね。まずは、23日までのランチをお知らせ。

◎柑橘風味のチキンロースト 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎根菜のココナッツカレー 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

 

今回のチキン、スパイスとオレンジでマリネし、ローストしました。

ほんのりな甘味と香りが、ジューシー感にマッチ。ソースも残さず召し上がれ!

カレーも、たまらぬ一品ですぞ。

ゴボウにレンコン、ニンジンにさつまいも・・・

根菜が、ココナッツミルクのコクと甘味に、とても合うのです。すばらしい!

こむぎ曰く、「ココミル、どんなカレーにも合う。最高だ。」そのとおりなのです。

 

このタイミングで、寒波とは。あんまり日本を、東北をいじめないでくれ。

八ヶ岳や蓼科山には雪。むらなく真っ白な山が、月明かりに浮かび上がっていました。

静かな時間。

そして、街でも、看板を消したお店やコンビニが目立ちました。

いままでが、いかに明るかったか。

いろんなことを、見直す時代になりますね。

 

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いま、なにができるか

2011-03-14 10:09:09 | DAYS

このたびの地震で、被災された方にはお見舞い申し上げます。

 

幸いここ茅野市は、被害はありませんが、大きく揺れた地域に住む知人たちの状況が、まず心配になりました。

なかなか連絡の取れないもどかしさ。何か不便はないだろうか。不安な時間。

 

加えて、日々の報道を見るにつけ、打ちのめされそうになります。

東北の被害が明らかになるにつれ、信じられない思いに。

どうしようもない、地球の力。

ですが、必要で正しい情報を常に仕入れて、いますべきことを見極めていたい。

まずは、節電。

店の照明・暖房は極力落としています。どうかご理解を。ご不便を感じた方、お申し出ください。

補助的に、ローソク使ったりしてます。これはこれでいいムード。

 

なにしろこの事態です。

歓送迎会のシーズンですが、ご予約のキャンセルが相次いでしまい・・・

たしかにその心情も理解できます。

誰もが、何かしらの影響を受けています。お知り合いが被災された方も、いらっしゃるかもしれませんし。なんとも切なく、やりきれないキモチですが。

 

ですが、ヒマななかにも、ぽつりぽつりとお客さまが。

聞けば、結婚記念日に、とか、パパのお誕生日に5年ぶりにご家族で、とか。

そうです。こうしたお祝いを忘れず、そのうえで日々を乗り越えるチカラを蓄える。

 

ちいさなコトですが、これがわたしたち飲食店のいまできることかな、と思いました。

 

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ランチ 3月16日までは

2011-03-11 10:30:22 | メニュー

今年の冬はなかなかシブトイ。また今日午後雪!?だとか。

もー、寒いのは飽きたぁ~。なかなかハイネックのセーターが手放せません。

何かと気が急くのに、寒いとパワーを出すのがしんどい・・・。

 

そんなときには、大麦小麦のランチを、ぜひ。(強引だなぁ)

今週のメニューは・・・。

◎魚介とベーコンのクラムチャウダー ニンジンバターライス添え 1000円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎豚バラとりんごのカレー はちみつ入り 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

今週も、お待ちしております!

 

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10歳の「いらっしゃいませ」

2011-03-11 10:11:32 | DAYS

見てください。カウンターに、ちいさなお客さまが。

2件先の洋美(きよみ)ちゃん。土曜日のランチにご来店。おなじみのお客さんの隣に、しっくりと座っております。

合唱の練習の後、いつもはお弁当やつくりおきのごはんを食べるそうですが、

「4月から5年生なんだし、ひとりで大麦小麦でランチを食べてみたい!」と、ばあちゃんにリクエストしたそうです。

あっぱれな勇気&好奇心ですね。わたしが10歳のときなど、思いも及びませんよ、きっと。

いつもいい子にしているからごほうびに、と話が決まり。

前日にばあちゃんからリサーチの電話があり、そして翌日。

 

「こんにちは!」開店前の11時15分に、元気な声。早いねー。

じゃ、看板出すのお手伝いしてくれるかな?

オトナ並みのパスタランチを8割がた平らげ、さようならかな?と思ったら、やってくるお客さまに興味シンシン。

いらっしゃいませ!とメニューを出してもらったり、カウンターの常連のおじちゃん達とおしゃべりしたり。

お店をとっても明るくしてくれました。楽しかったよ!

きよみちゃん、「お手伝いって、だ~い好き!」って言ってくれました。うれしいなぁ。

ほんとに、みなさんにお見せしたいくらいでした。

わたしより素質あるかも。アルバイト要員として、青田買いしたいくらいだ。

また来てね!待ってるよ。

 

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3月9日までのランチ

2011-03-05 09:22:07 | メニュー

さ、寒い・・・なんでまたこんなに寒いんでしょう。

八ヶ岳は真っ白で、冬に逆戻りです。暖かさに慣れてしまうと、ツライ。

一段と、春が待ち遠しい。

 

さて、ランチのご案内を。

◎ロール春キャベツ 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎ホタテときのこの味わいパスタ 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

好評の、ロールキャベツです。

じっくりとオーブンで煮込んでいるので、キャベツはとろとろ。スープにも旨味がじんわりとしみ出てます。

パスタ、こちらもまた大人気。

ホタテときのこ、たまりませんね。ホタテの甘味に、きのこのダシがよく合って、味わい深い。

ソースも残さず召し上がれ!

 

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