いきなり寒いぜ

なんだかいきなり寒くなりましたね。涼しいをもはや通り越してます。これから、急速に秋が深まるそうな…。
わたしはカラダがついてゆかず、微妙な体調。みなさんも、お気をつけくださいまし。

さて、今日からのランチは

◎豚バラ肉のパプリカ煮 １０００円
（自家製パンor玄米入りごはん、副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

◎小エビとふわふわ卵のカレー９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

寒くなると、煮込みが格段に美味しくなるもんです。トロトロツヤツヤに煮えたお肉が、たまりません。脂身も、最高なんです。残さず、ゼヒ!!
今週も、お待ちしております


Ｍ

２３日ランチ 営業します

暑い、なんかまた暑くなってきました・・・。

９月って、こんなに休日が多かったんですね。
先日の三連休、そして明日はなんですか、秋分の日？
しょうがないなぁ、店開けるか、ってことで。

９月２３日（木）　ランチタイム　営業します（２時３０分まで）

◎チキンポトフ　夏の終わりのお野菜添え

◎青魚と揚げナスのトマト風味パスタ


諏訪地域に限ると、この秋は小宮の御柱があちこちであるようで。
くわえて運動会やら文化祭やら、稲刈りやら・・・なにかとみなさん忙しい。
外食どころではないのか、三連休はかえって静かだった大麦小麦。
かわりに、平日の昨日お客さまが絶えず・・・よくわからんものです。
明日はどうかなー？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）

ピンポイント的中！

「冬瓜、あったで」
「よしっ、ワタシの予想が当たった！」てなわけで。
今回のランチは、ヒジョーに出回り時期の短い、旬の冬瓜を使ったメニューです。
しかし、夏～秋の野菜なのに、ナゼ「冬瓜」なのでしょう？


◎チキン・ポトフ　夏の終わりのお野菜添え　１０００円
（自家製パンor玄米入りごはん、副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

◎青魚と揚げナスのトマト風味パスタ
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）


急激に、秋がやってきましたね。
昼は晴れても、朝晩の涼しさといったら・・・いや、寒いくらいです。
そんな日にウレシイ、ポトフです。
先ほどの冬瓜が、チキンのダシをよーく吸って、たまらぬお味。
スープも残らず召し上がれ！

そして、先月大好評だったパスタのランチ。
これも旬の、ナスをふんだんに使って、相性のよいトマトソースで。
実際、大麦はいまナスだらけ。
畑をやっているお客さまから、ドシドシ届いているのです。ありがたいことです！


この季節、晴れる日は八ヶ岳がくっきり、とてもキレイです。
三連休、夏と秋の境を味わいに。ぜひいらしてください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）

９．１１のカナリヤ ～加奈崎芳太郎ライヴ

９月１１日。
９年前の、あの事件。忘れることのできないこの日。
ライヴをこの日に、と意図したわけではないけれど。


あの事件を目の当たりにして、加奈崎さんはとっても驚いたそうです。
その６年前、９５年に作った曲「タワー」。
『天を突くビルから　崩れ落ちる街・・・』
急速に変わっていく街、大きくなる不安感、揺らぐ良識。
唄にした「予感」が現実になってしまった。恐ろしくなってしまった、と。

道産子の加奈崎さん、その昔の炭鉱掘りの話も。
有毒ガスを、いち早く察知するのはカナリヤ。
連れて行った小鳥が死ぬと、炭鉱夫は引き揚げた、といいます。
みなまだ感じない、かすかな予感や感覚を唄いたい。
「俺はカナリヤでいいかな、と思う。」
衝撃の、言葉でした。そして唄も。
しかも、今年はマイクを通さない、生音ライヴ。
歌声が、ギターが、ハーモニカが、ダイレクトに伝わってきました。

いや、もちろん軽妙な加奈やんトークも絶好調で。
サングラスの下で、あのまるい目がくるくる動くのが見て取れるほど。
たくさん笑わせてもらいましたよ。
おおきな人だな、とあらためて思いました。


ゆうべは、なんと北信や東京からのお客さまも！すごいコトです。
みなさんにとって、どんな夜になったでしょうか。

アンコール２曲を含め、たっぷり２時間アツく唄い、語ってくれた加奈崎さん。
楽しみました。お疲れさまでした！
演奏後の生ビール、いえルービを実にウマそうに飲み干してましたね。
ベースを始めた高校生の女の子にも、やさしくお話されたり。
これもまた、忘れられない９．１１。
足を運んでくれたお客さま、企画してくださった木下さん、そしてこむぎ＆助っ人Ｔ子さん、
ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）

いよいよ明日！加奈崎ライヴ

今年は秋がない、と言われています。
いつまーでもジリジリ暑く、いきなり寒くなるそうで。やだなぁ。
そういえば、今年は春も短かった。
心地よい季節が短いなんて。なんかとっても不安ですよね。

それでも、ここ茅野では、朝晩の空気がひんやりしてきました。
日没も早くなって。稲穂は日に日に実って、とんぼも店にいらっしゃるようになりましたよ。
これでも少し涼しければ、ねぇ。


明日のライヴは、熱い夏の名残か、それともしっとりと秋を感じる？
どちらにしても、楽しみなのです。


加奈崎芳太郎ライヴ

９月１１日（土）　open　１８：００　start　１９：００

チャージ　２０００円（フード、ドリンク別途オーダーをお願いします）

（駐車場は矢ケ崎歯科医院さまをご利用ください）


そして、１５日までのランチです。

◎小えびと白身魚、枝豆のコロッケ　人参のソース　１０００円
（自家製パンor玄米入りごはん、副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

◎豚バラ☆スパイシーカレー　９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

コロッケ。みんな大好きなメニュー。
今回は、プリプリ小エビに、枝豆の食感が楽しい。
お魚の風味もしっかり出てます。
そこにまろやかな人参ソース。絶妙です！
お子さまにも人気かも、ね。

カレーは、ごろっと豚バラです。うーんカレーらしい！
大麦さんらしく、スパイスがぴりりと効いてます。
こっちは男性に人気かな？
肉食女子のワタシ、今週はコチラ！

　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）

暑いときは肉食系？

よく驚かれるのですが、わたしは大の肉好きでして。
くたびれたときなど特に、むらむらとトンカツなど食べたくなるのです。
さすがに今年は暑い日が続きすぎて、水分（ビール？）ばかり摂ってしまい、胃腸がバテ気味。
みなさん、体力調節を上手にしましょうね。



こんなに暑くても、元気な方はいるものです。
この夏、けっこうアイスバインが人気。
ブルッとコラーゲンもたっぷり、豚さんの脚を豪快に煮た、ドイツのお料理。
ほどよい塩気が、汗をかいたカラダに効くのか。大評判です。
しかしこちら、スパイスを入れた塩水に１週間漬け込むため、仕込みに時間がかかる。
品切れで、がっかりさせてしまった方もいらっしゃいました。申し訳ありません！
また是非チャレンジを。お待ちしております！


そして８日までのランチのご紹介。

◎豚薄切り肉の夏野菜ロール　ペコリーノの香り　１０００円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

◎ホタテと長芋、オクラのココナッツカレー　９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）

さすがに肉食のわたしでも、日々は腹８分目、野菜の合間に肉すこし、が基本。
今回のランチは、そんな感じで、肉ながらお野菜がほどよく多め。
ランチの常連のお客さまには、お野菜がいつもたっぷりでウレシイ、とお褒めの言葉をよくいただきます。
今回は、ズッキーニとかぼちゃを巻いたお肉ロール。
トマトソースにチーズをトッピング。これでコクを加えてます。満足感もばっちり。

そしてスタミナ食材、ネバネバ野菜がたっぷりのカレー。
スパイスも、カラダに活力を与えてくれるので、これまた夏ばてに効くお食事ですね。
なにしろ暑くて、家から出る気力が無い－、とぐったりしがちですが。
それでもとんぼが飛び始め、稲穂が色づいてきました。
やっぱり秋は近づいているのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）