スワいち無事に終了しましたよ！

23日のスワいち原村@八ヶ岳自然文化園、大麦さんは滞りなく終了しました。
とても暖かい信州の春日和で、お客様は外のテーブルセットでお食事していただきました。

今回は急におそうざいセットを売ることを思いついてしまい（こむぎは思いついたらやらないと人間が腐る‼︎と思い込んでいる）、あーあ～あ～仕込みが増える～、車もプロパンも借りてこないといけないのに、、、

お肉、お魚それぞれメインのセットを作りました。ひとつ800円。
そしたら！開始10分で売り切れてしまいました、、、
もっと持って行けばよかったー

カレーは小エビココナッツ、牛ひきトマトの2種。
1時くらいには90食完売。
ごはんも4.5升ほぼなくなり。ほっ。


スウィーツはチーズケーキ、ザッハトルテ、スコーン、パウンドケーキ2種、田舎風バナナタルトなどなど。
数日前からコツコツ焼き続けたお菓子たちもたくさん売れてくれました。

来ていただいたお客様、ありがとうございました。
これを機会にぜひお店にもお寄りくださいね。



午後には前島大輔氏による養生気功体操教室なども。
みんなで約一時間動いて、軽く体がほぐれたのではないでしょうか？

文化園の施設内でも、焼き菓子、パン、クラフトなどの出店が。
出店のみなさま、お互いにお疲れさまでした！
主催の方々、いつも呼んでくださりありがとうございます。
ボランティアの方にも車の誘導やら、荷物運びやらお世話になりました。
また来年☆



さて、今度は大麦主催のアノイベント。

まだどの回も空きがあります。
ぜひご予約くださいね。



3/28（金）～4/2（水）までのランチメニュー

☆お魚とマッシュポテトのパセリソース ミモザ風味

☆牛ひき肉のボロネーゼ パルミジャーノの香り

☆ホタテのバターソテーと春野菜のカレー


お魚にはパセリソース。
ゆで卵、アンチョビ、ニンニクなどとソースにしてあります。
仕上げにゆで卵を刻んだミモザをかけて、春らしくなりましたよ。


カレーにはその時の春のお野菜を軽く煮込みました。
キャベツや新ジャガ、スナップエンドウ、ブロッコリーなど。

カレー、結構人気でしたね！
みんな春が待ち遠しかったのでしょうね。



＊3月30日（日）はご予約が立て込んでいるため、他のご予約は受け付けできません。
他の日にしていただけるとありがたいです。


（5月に来日するブライアン・セッツァーオーケストラに行きたいこむぎ）

いよいよあさって‼︎スワいち原村

春の3連休、どうお過ごしですか？
学校も春休み。
お子さんの卒業式を終えた方も多いのでは？
新年度、新学期を迎えるにあたりみなさんお忙しいようですが、お時間あったら23日は八ヶ岳自然文化園へGO‼︎

✳︎スワいち 原村会場
3月23日（日）10：00～15：00
原村、八ヶ岳自然文化園にて

八ヶ岳のまわりの美味しいもの、素敵なものが集まってますよー。
大麦さんはMさんの根性入ったスウィーツ（パウンド、スコーン、タルト、チーズケーキ、ザッハトルテも？）や、おなじみ大麦カレー（ココナッツカレー、牛ひきトマトカレー）をもっぱら仕込み中。
今回はお試しで「おそうざいセット」も数セット持っていきます。
お店で提供しているような煮込みやマリネ、サラダなどを少しづつ盛り合わせ。
数に限りがありますので、みなさんお早めに‼︎

お天気は良さそうですね。
気温も少しは暖かいかな？
近辺の道路は日陰はまだ凍っているようです。
ペンションビレッジの中を通ったほうが安全そうですよ☆




3/21（金）～26（水）までのランチ

✳︎そういうわけで23日は1日お休みします

☆黒いビールと八角の豚の角煮 ターメリックごはん添え

☆お野菜カルボナーラ

☆キドニー豆とチキンキーマカリー

黄色いごはんはターメリックです。
サフランではありません。
少しココナッツミルクを入れて炊いてます。
カフェっぽいなあー

カルボナーラは春のキャベツ、スナップエンドウ、新ジャガなどが具です。
削り立てパルミジャーノがうまい！


カレーは赤い金時豆を鶏ひき肉のカレーで煮ています。
ボリュームもあるけれど、豆も多いから気分的には心苦しくない♫
そういう問題か？！


そんなわけで22日はランチのみの営業です。
スワいち準備のため。
申し訳ありません！



（誕生日プレゼントにキース・リチャーズの自伝をいただきました♫ うれしいこむぎ）

４月からのランチ価格について

春の雨。
あの厚い雪の壁が、あっという間に溶けましたね。嬉しい！
大麦小麦の裏の、キハダの大木にも、このごろ小鳥たちが集ってきてます。


さて、話題は消費税率引き上げ。
大麦小麦でも、材料費、高熱費負担が増加するため、やむを得ずランチ価格を変更させていただきます。
お客さまにもご負担をかけてしまい心苦しいですが、よろしくお願いいたします。

今週のランチ 現行1000円 変更なし
ランチカレー、パスタ 現行950円 → ４月より 1000円

つまり、一律1000円に。
ただし、10食綴りのランチチケットはお値段据え置きます。お得意さまには感謝してもしきれませぬ。
10食分➕500円チケットで10000円なり。こちらもよろしくです。
生ビールは、一杯800円で据え置きます。
ただし、仕入れ価格によりやむなく価格変更になる商品もある場合があります。
その場合は、価格表示いたしますので、よろしくお願いいたします。


さて、もうすぐスワいち原村。
３月23日（日）10時～15時 八ヶ岳自然文化園にて。美味しいモノを求めに、みなさまぜひ！
わたしたちも、自慢のカレーやおそうざい、お菓子持ってお待ちしてます。強力助っ人ガール、Ｙちゃんもスカウトしたもんね。




仕込みはすでに開始。粉まみれで、ごめんなさいませ。

なお、準備・出店のため、大麦小麦は22日（土）ティータイムから、23日（日）はおやすみします。悪しからず。

（Ｍ）

スワいち＆街中サウンドスケープ

ただいま店にはBGMの他にラジカセからなにやら流れています、、
ラジカセからは水の音、お祭りの音、鳥の声やカエルの声、草刈り機、いろんな生活音が聴こえてきます。

茅野市民館が企画した「音」のイベントの一環だそう。
茅野市周辺で録音した音の風景を、市内いくつかの店舗で流します。
大麦でも22日までかけてます。


でもでも、ネットラジオから流れる昔のロックやハンドミキサーなどの音にかき消されてしまって、、
（BGMやお店の音の隙間から、このラジカセの音がふとした拍子に聴こえる、、ってのも目的らしいので、あえてBGMは流しっぱなし）
しかも今日はお客さんも少ない！
かわいそうなラジカセでした。




そしてスワいち原村に出店しますよ！
大雪の為、延期になった原村会場ですが、23日にやります。

3月23日（日）10：00～15：00
八ヶ岳自然文化園にて。
八ヶ岳周辺の美味しいものやクラフトが一堂に並びます。
ほんとにこの辺のお店はグレード高いし、志高い！
きっと良いものに出会えますよ。

大麦はいつものように、Mさんの魂のスウィーツ達数種、カレー、おそうざいセットなど売りにゆきます。

春が近づいてお出かけしたい方も多いでしょうね。
ぜひ遊びにいらしてください。


去年の様子。
今年もブルーのデリリウムのポスターが目印ですよー。

春が来た！、、ってことにしましょ

雨が降ってずいぶん雪はとけましたが、、、
まだまだこんなありさま。
去年の今頃は雪がなかったような、、
さっきなんかちらちら降っていたし、朝晩寒い日も多いです。
今年は冬がいちだんと長い。

でも球根ちゃんはすくすく育っています。
去年かなりテキトーに植えてしまったようで、デザイン的にはとほほですがね。
鳥もいろいろ来ているようですね。
冬には聞かなかった鳴声をよく聞きます。

ということはもう春ってことにしましょ。 笑
もう少ししたら、きっと暖かくなるでしょう。


3\14(金)～19(水)までのランチメニュー

☆チキンのバルサミコ照り焼き

☆ホタテと青菜のペペロンチーノ

☆お魚とトマトのカシューナッツカレー




チキンは久しぶりのバルサミしょうゆ風味。
ハチミツ、赤ワインを合わせた調味料で照り焼き風に。
とぎ汁でゆでた大根を付け合わせに。

ランチ、パスタ、カレーともども軽いメニューにしてみました。
だって春ですからね♬



月イチビールの会、まだまだご予約受け付けています。


さーて道に雪がなくなり、カマクラさんも始動のようで、最近は歩いて（登って)来てくださいます。
ということは、生ビール→ロックTシャツコーナー再開！
カマクラさんの冬も終わったようですね☆

越後ビールのホワイトエールの後ろには、、、転がる石楽団のブリッジズトゥバビロンTシャツ。
98年の同名ライブ、映像で私も見ました！
みなさん若い！と言っても50～55歳くらいでしょうか。
キースなんか虎柄のシャツの上に豹柄ガウンを羽織ってワルかっこいい～って感じ。
さすがにこのあいだのドーム公演に比べると、演奏にすごい疾走感がありましたね～
でも！でも！椅子に座って演奏する日が来てもそれはそれでたまんないと思います。

さ、ストーンズは行けなかったが、ジョン・メイヤーライブを楽しみにしてるカマクラさん、次のTシャツはなんでしょうかね？


（Mさんに、ロン・ウッド（もしくは昔のロッド・スチュワート）の髪型にしなよ～似合うよーとけしかけたのは私とDさんです。
美容師健さん困らせてしまったようでした こむぎ）

ロックなデコケーキ♫

これまたド派手なケーキですこと。
常連のカマクラさんの孫娘さんの13歳のバースデーケーキです。
孫娘さんはエレキギターをアミーゴ国枝先生に習っているので、何かギターにかけて作れない⁇とのご注文。

いや、ネットでみると世の中にはすごいパティシエがたくさんいらっしゃいますね。
ギターをそのままかなり精巧なケーキに仕上げたり。しかもマニアックに。

大麦さんはそこまで無理です。
その代わりギタークッキーは3種作りましたよ！
こむぎが型紙担当。
一応みんなGibsonのギターのつもりです。ちょっとソリッド感に欠けますが、、
フライングV、レスポール、ファイヤーバードもしくはサンダーバード。のつもり。
これを食べたら孫娘ちゃんに正しいロックの道が開けることを祈ります☆

こんな感じでオリジナルケーキ承ります。
Mさんはとても絵心のあるお方。
ぜひご相談下さい。


3/8（土）～12（水）までのランチメニュー

☆シロスズキロースト カラフルお野菜ドレッシング

☆塩豚のチーズクリームパスタ

☆ほうれんそうと揚げ卵のカレー


自家製のあっさりなめらかマヨネーズにパプリカ、トマト、赤玉ねぎなど食感の良いお野菜を入れています。
今日のお客様、ソースがすごく滑らかで美味しい～とのこと。
基本的に野菜嫌いのペンキ職人Nさんも「うーまかったー」と完食。
うんうん良かった！


新しく購入したパスタ皿。
塩豚パスタも美味しそうに見えます。
まったりクリーム味です。


バターは入ってますが、ベジさんOKのスパイシーなカレー。
揚げたゆで卵とほろ苦いほうれん草ペーストがアクセントです。

うん、今回はなかなかバランス良いメニュー構成かも！


月イチビールの会も始まりますよ！

気になる会にはぜひぜひご予約、お問い合わせを。


余談コーナー（結構余談コーナー楽しみに読んで下さるお客様多いようですので、調子にのってます）



私たち、生き神様にお会いしてきました。
思っていた以上に素晴らしい時間でした。
いまだに頭の中で鳴っています。
あの空間にいられて、現代に生まれて、
生きていて良かった。私も神様も。
このままでは再び神様を見るために海外にでも行きかねません。
コンサートで燃焼し、打ち上げで完全燃焼したのに、ガソリンは満タンな私たちです。


お客様やお友達もたくさんお詣りした様子です。
茅野からも10人は知ってるだけで行ったよう。
今日もお客様とお話してプレイバックずっとしている大麦です。
Mさんのミック・ジャガーモノマネ最高です。新たなモノマネを会得してます！

しばらくローリングストーンズから離れられないでしょう。
店でもかけ続けると思いますのであしからず。

（ばかな私たちは翌日羽田空港までベロマークの専用ジェットを見に行きました。店はしばらくベロだらけ こむぎ）

春のビールの会 決定！

またしても、まさかの大雪…。みなさん、大丈夫ですか？
しかしまぁ、今日の雪の重かったこと。止んでくれてよかった～。


景色は真冬に逆戻りですが、春の試飲会のお知らせなど。
去年大好評だった「月イチビールの会」、今年も４月からやります！
テーマごとに５種類ほどのビールをご用意して、みんなでああだこうだと味わう会です。


初回は４月19日（土）今、熱いぞ！海外クラフトビール
19時から、参加費2000円なり。

ビールって、自由で間口が広いお酒だと思います。じつに楽しい！
最近は、ビアフェスも増えてますね。大麦小麦も「ぬぬっ、参った…」と舌を巻く地ビール醸造所も、いまや全国に。地方も盛り上がっています。

で、今回は、いわゆる海外の地ビールを取り上げてみます。
世界は広し！大手メーカーにできない味を求めた個性派ばかり。最近上陸を果たしたニューカマーも発掘したいと思っております。





コレは今日の様子。
お客さま同士も盛り上がり、かなり楽しい会なんです。参加したい！方、ご予約をお願いします。
定員に達し次第締め切りますので、よろしく。


もひとつ、大事なお知らせを。
３月６日（木）、７日（金）連休します。あしからずです。



行ってきまーす♫ひゃっほう！
（Ｍ）