goo blog サービス終了のお知らせ 

大麦小麦 ビアカフェDAYS ver.2

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

4月19日(水)、20日(木) 連休します!

2023-04-16 19:35:00 | 最新ニュース



昨日の雨で、茅野の里のさくらは散り、新緑が芽吹き始めてます。萌え萌えの若い緑が美しい季節🌿

さて、お知らせ。

大麦小麦の月イチ連休❣️

4月19日(水)、20日(木)  お休みいただきます。
よろしくお願いします。




そして週末はライヴ!ライヴ!!

アコギな三羽烏
〜〜出戸明 中村進 山田守人〜〜
4月23日(日)  17:00 open
                   18:00 start
      
(当日ランチは早めにクローズします)


すでに反響は上々、たくさんお客さま来てくれそうですよー✌️渋くゴキゲンな唄を、ビールとフードとともに楽しんで♬


ランチタイムの団体ご予約が増えてきました🍽ありがとうございます!

4月17日(月)、24日(月)
残席わずかです。よろしくお願いします!






ただいまの樽生🍺‼️

千葉・ロコビアのレッドシャムロックです🍀🇮🇪

赤銅色の5%。麦のロースト香とホップの爽やかさが好ましい麦酒です。見た目よりもゴクゴク呑めて、クセになりそう❤︎














スウィーツの盛り合わせギャラリー💕
選びきれないみなさまのために、盛りまくっております。楽しい〜♬

我こそは!なアナタ、そんなワケで営業がイレギュラーになっておりますので、ご注意くださいませ。
食後に、またティータイムにお待ちしております❤︎(M)








コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

3月16日木曜、17日金曜 連休します

2023-03-14 20:54:00 | 最新ニュース

月イチ連休のお知らせですよ。

3月16日木曜、17日金曜 お休みいただきます。
今月は、金曜日休みとイレギュラーです。お間違えのなきよう‼️




昨日少し雪だった八ヶ岳さま。晴れた今日、美しかったです❤︎












スウィーツメニューも、春めいてきました🌱

毎年、さくらが咲くまでの約ひと月仕込む「春待ちさくらパウンドケーキ」今年もはじめました🌸さくらの香りとほんのり塩気がクセになる。ギフトにも人気です。さくらが散る前に、ぜひ味わってみてください。

新メニュー「イタリアンプリン」も大好評なのです♬
クリームチーズでコクを出し、牛乳など水分少なめの、固めのプリン。懐かしさを感じるのかな?予想以上に喜ばれています。
プリンとアイスや、焼き菓子との盛り合わせも間違いない組み合わせ。オススメです!




東北の、すばらしいクラフトビール樽生が開栓してます🍺
宮城・石巻ホップワークスの「東北魂ビール」‼️フルーティな香りがたまらないベルジャンウィート❤︎

奇しくも、3月11日に開栓したこのビール。
6年前から始まった、この時期限定の企画ビールなのです。
東北地方のクラフトビール技術向上のため、複数のブルワリーで同じレシピのビールを「東北魂」と名付けて仕込むのです。それでも、醸造所ごとに特徴が出るのでしょうね。 

ベルジャンウィートは、大麦小麦でも人気のお味。かのヒューガルテンホワイトと同じ種類、と言えばわかるかな?
 
12年目の東北や被災地に、想いを馳せるひとときに。お待ちしてます。

(M)

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

3月3日金曜 お休みいただきます

2023-03-03 00:13:00 | 最新ニュース
イレギュラーなお休みですみません。
定休日の3月2日木曜、貸切り営業をしましたので代休をいただきます。
今週の営業は、4日土曜日からお待ちしてます。よろしくお願いします!


長ーいお付き合いのお客さまから、研究仲間13名さまでご予約いただきました。
海外の方も含め、各地から集まっていただき。懇親会として、みんなとお話しできるようにコース料理をビュッフェスタイルでお出ししました。みなさん和気あいあい、とても喜んでいただきました。よかったです♬




〆のスウィーツの写真のみですみませぬ。
各自お取り分け方式でも、お一人ずつサーブするコースでも。
送別会や歓迎会、ご卒業や入学の季節。お集まりのご予定があれば、ぜひご相談くださいね🌸(M)

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2月15日水曜、16日木曜 連休します

2023-02-14 20:31:00 | 最新ニュース
雪景色があっという間に溶けた!
暖かい日が続いて、お客さまが多い日が増えてきました。うれしいことです❤︎しかーし!明日からまた寒いようですね。

さて!大麦小麦月イチの連休をいただきますので、よろしくお願いします。

2月15日水曜、16日木曜 お休みです









大人気のあったかスウィーツ・とろけるカシスのフォンダンショコラ❤︎バレンタインデーの今日も、何人か駆け込みで食べに来てくれました。
連休明けの17日金曜日もお出しできますよ。とは言え、いま仕込んである分で今シーズンは終了します。食べたい方はお早めに!






美味な樽生が開栓してます!
ビアスタイル21のペールエール・エステラ🍺

開栓して日が経つにつれて、麦芽の風味が濃厚になってきました♬ビールって麦酒なんだな、と実感するお味。とても良い!
冬でも冷たすぎない味わいの濃さ。オススメですよ❤︎

ではみなさま、寒い日を無事乗り越えて、また金曜日からお会いしましょう!

(M)

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クリスマスデイズ始まりました

2022-12-23 23:40:00 | 最新ニュース
 クリスマス2022が始まりました。
オードブルやチキンパイ、クリスマスケーキ、クリスマスディナーと、少し地味かもしれませんが、楽しんでいただけたら嬉しいです!




☆クリスマスオードブル、チキンパイ、クリスマスケーキのご予約は終了しました。
☆ディナーは25日のみ空いています。お電話でご予約ください。

☆12/31のお年取りテイクアウトもご予約でいっぱいです。



☆12/23(金)〜25(日)のランチメニュー☆

①ミートソースとマッシュポテトのオーブン焼き シェパーズパイ風

②白身魚と自家製ドライトマトの味わいパスタ

③トマトと炒り卵のココナッツカレーうどん

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット

☆25日までは、ランチタイムは早めに閉めさせていただきます!


赤ワインとトマトで煮込んだリッチなボロネーゼソースに、クリーミーなマッシュポテトを重ねてオーブンへ。
イギリスの郷土料理ですが、本場に比べてミートソースがリッチだと思います!
ビールにも合うわー




夏に作りためたドライトマトを使って、シンプルだけど味わい深いパスタに。




今年は、カレーうどんを始めた年‼︎
毎回大好評です〜
今回は、トマトと卵を炒めてトッピング。
ココナッツカレーによくあいます!
ごはんがいい方は、カレーライスにできますよ〜




〈今週の一本ですのコーナー〉

「切腹ピストルズ参上」梅崎陽監督

 切腹ピストルズに魅せられた映像作家が、数年間追いかけて、ドキュメンタリーに。
コロナ禍前までですが、結成から全国にメンバーがいるみなさんの生活にまで密着してます。
なぜパンクスだったのに和楽器なのか。
なぜ熱狂させられるのか。
なぜ、江戸に戻せ、野良着なのか。
アメリカ公演では、感激して日本にまで来ちゃったアメリカの若者も。

 こむぎも名古屋まで行って見てきました。
行動あるのみ、表現あるのみ、気づきあるのみ‼︎と感じ、こんな表現する人たちがいる日本をもっと興味持つべきだなあと。
なかなか見れない映画ですが、もしみなさんも機会があればぜひ。





(相変わらずクリスマス感なくてすみませぬ。こむぎ)





コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

12月21日水曜、22日木曜 連休します

2022-12-21 09:45:00 | 最新ニュース



12月21日水曜、22日木曜と連休いただきます!

これからクリスマス、そして年末お年取りテイクアウトに備えて。あしからずです。
よろしくお願いします。

🎄クリスマステイクアウト、お年取りテイクアウトは、限定数に達したためご予約は締め切りました。
ご予約ありがとうございました🎍




これから開栓する樽生のお知らせを。
久しぶりのよなよなエールです🍺これぞ「ザ・クラフトビール」な味!
金曜日から、クリスマス仕込みのため営業時間はイレギュラーになりますが、お待ちしてます❣️







ちょっと早めのクリスマスケーキのお渡しがありました。
今年は白いブッシュドノエル。中にいちごやラズベリーを巻いてます。ご家族で楽しんでもらえたかな?これから厳しい冬のお仕事、頑張って!

やはり撮らずにはいられない。降雪後初めて晴れた八ヶ岳さまの美しきお姿❤︎
待ってましたっ❤︎❤︎(M)

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クリスマスオードブル、お年取りテイクアウトのご予約はお早めに!

2022-12-16 20:33:00 | 最新ニュース
 クリスマス&ニューイヤーカード配ってます。
住所のわかるお客様には少し前には届いたと思います。
 年末年始や、冬休みの予定なども書いてあります。ぜひご参考に♡




そこでお知らせ☆

🎄クリスマスオードブル、チキンパイ、クリスマスケーキのご予約もたくさん入ってきました。
もう少し入ったら締切ます。
ご予約はお早めにどうぞ🎄

🎍お年取りテイクアウトもかなりご予約が入っております。
こちらもあと数組で締切ます🎍

どちらもご予約はお電話で。0266737539までかけてください。



☆12/16(金)〜20(火)のランチメニュー☆

①ジューシータンドリーチキン

②ホタテの春菊クリームパスタ

③ストロガノフ風ごはん

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット








久々にタンドリーチキン♡
タンドールの窯が無くても、めちゃジューシーで柔らかい!
ごはんがもりもり入ります。





この緑色は春菊ならでは!
ほろ苦の中に甘みがあり、生クリームやチーズとバッチリ。
ビタミンCもたくさん取れますよ。





メインランチがカレー風味なので、カレーの代わりはストロガノフ。
パプリカとサワークリームでなんともリッチなごはんなんです。




今の夜のパスタには、いろいろ野菜と生ハムのペペロンチーノをご用意できます。
アドリブでお野菜を選び、生ハムの塩気とともにいただく。なんとも美味しい。





〈今週の一席のコーナー〉

今週の一枚や、今週の一曲や、今週の一本や、今週の一作や、、、
今週のシリーズたくさんやっていますが、
なんと、今週の一席も始まりました笑
最近こむぎは、落語や浪曲が大好き。
仕込みBGMとして、厨房で流しながら仕事してます。
なんかリラックスするんですよ。
まだまだ詳しくないですが、とても楽しい。

演芸って生きる上では必要じゃない。それは私達の仕事も同じ。
でも、落語の中には知恵も人間関係も戒めもなんでもあり。
深いものだなあと。

で、今週の一席です。
柳家権太楼師匠の「死神」。
古典ですが、噺家が違うと雰囲気変わるものですね。
ドカンドカンな笑いがお得意な感じの権太楼師匠ですが、この死神はどうでしょうか。
お時間ある方見てみてくださいね。




(車でも落語CDかけてるこむぎ)












コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

信州プレミアム食事券 販売開始&ご利用できます!

2022-11-28 19:32:00 | 最新ニュース







恒例の飲食店支援チケット、今回は紙ではなく電子チケットです!10,000円で12,000円分使えます。2割お得♬

今回は、郵便局での販売ではありません。LINEでお友達登録してお手続きくださいね。クレジットカード支払いで購入できますよ。
「LINEアカウント持ってない…」方も、ご心配なく。信州プレミアム食事券で検索、ホームページからメールアドレス登録で購入できます。




長野県内の、キャンペーン参加店舗で使えます。お店ごとのQRコードを読み取り、金額を入力してお支払いくださいね。長野県在住でなくても購入OK。
3月10日まで利用できます。

もちろん、大麦小麦でも使えますとも!
日々のランチから身近な方との忘年会、クリスマスディナー、お年取りテイクアウト、と冬はご利用の機会いろいろ。お得にお食事などいかが?












最近は、スウィーツやスコーンもどしどし売れております!選びきれなくて、と映える盛り合わせもどしどし。うれしいこと❤︎
りんご、洋梨、ぶどう、珍しいところではハックルベリー。秋のフルーツの時期もそろそろ終わりかな。
月明けから、あのアツアツのスウィーツを始める予定。お楽しみに‼️
(M)
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クリスマスディナー、ケーキ、テイクアウト、お年取りテイクアウトなど!

2022-11-11 21:15:00 | 最新ニュース
 もう11月、年末が近づいてきました。
12月のご予定はお決まりですか?
ぜひ、もろもろご注文くださ〜い☆


🎄クリスマスディナー🎄
☆12/22(金)、23(土)、25(日)
お一人 4400円税込
ご予約ください。

🎂お持ち帰りクリスマスケーキ🎂
☆毎年大好評。2〜3人分、4〜5人分て感じでご予約ください。12/23〜25の3日間。

🥡クリスマスオードブル🥡
☆おうちでいろいろ。一人前1650円、ご注文は2人前より☆12/23〜25の3日間。

🎅チキンとお豆のパイ🎅
☆中身もぎっしり。
2〜3人前、4〜5人前とご予約くださいませ。12/23〜25です!


🔔お年取りテイクアウト🔔

☆毎年大好評、12/31の大晦日に召し上がるお年取りメニューです。
・お年取りオードブル お一人2200円2人前から
・お年取りフルコース お一人4400円2人前から
☆お渡しは16:00ころからです。

☆ご予約はなるべくお電話でお願いいたします。0266737539まで。




















☆写真は参考資料☆
いろいろやります。
他にも、忘年会のご予約も受け付けています。
よろしくお願いいたします!



☆11/11(金)〜15(水)のランチメニュー☆

①オートミール入りヘルシーハンバーグ きのこソース

②海の香りのチーズクリームパスタ ポーチドエッグ添え

③豚バラとりんごのスパイスカレー

④スコーンセット




オートミールって結構使えます。
こむぎは腸が弱点なので、繊維質をたくさんとらなきゃあきまへん。
せやからオートミールを良く食べとんのですわ。
特に、ひき肉と相性がええんやな。まとまりやすく、旨味も出る。
きのこソースと一緒に、ヘルシーでおま。




あんたはん、海苔がパスタに合うって知ってはりまっか?
沸かしたクリームにちぎって溶かすと、ベストマッチやねんで。
ほんでな、チーズとな、卵とも合うねん。
そらそうやがな、卵かけご飯には海苔まくやろ?
その発想や。




カレーの味は、複雑さが命やねんて。
誰かが言うてたわ←こむぎやで
せやから、今週のカレーは甘くて辛くて甘くて辛くて、もう、けったいな話やで。
でもな、スプーンが勝手にな、口に入ってくんねん。
カレーのな、山を崩すことだけに集中してまうねんな〜

☆エセ関西弁、勘弁してください。でもなんか気持ちええんですわ☆





〈今日の一本です〉

9月29日、30日に、切腹ピストルズが隅田川の北区から墨田区あたりまで、六里23.5kmだったかな?
演奏しながら練り歩きしたのです。
そのクライマックスの、勝鬨橋までの動画をアップしてくれてる方がいました。
こむぎも、その二日間はSNSで追いかけていまして、最後はなんか感動しちゃいましたー
一緒に歩いている人々も、感激のあまりなんか最後めちゃくちゃなテンションで、これぞ祭り‼︎という感じでした。
うん、私もがんばるぞ。






(諏訪神仏プロジェクトは11月27日までです。お早めにね〜 こむぎ)














コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

10月26日水曜、27日木曜 連休します

2022-10-24 20:56:00 | 最新ニュース
月イチの連休のお知らせです!

10月26日水曜、27日木曜  
連休いただきます

よろしくお願いします‼️



「へぇ 朝より冷えてきたなぇ」と、ティータイムにおいちゃん。スパイス入りチャイで温まっていただきました。
ときどき雨の午後でした。この雲が晴れたら、白い八ヶ岳が見えるはず!
里の紅葉も、急ぎ足で進んでます。寒さもグッと進むようですが、色彩も美味しいものも豊かな季節を味わいましょう🍁










ただいまの秋のスウィーツ、おいしい素材のおかげでよりどりみどり❤︎
 
●紅玉タルトタタン

●栗のロールケーキ

●黒ぶどうムース

●バナナチーズケーキ

●白ぶどうシャーベット&バニラアイス

●ギネス・フルーツパウンドケーキ









かぼちゃ、ほおずき、洋梨…
他にも、まだまだ作りたいものが目白押し。
次のメニューのため、食べ尽くしに来てください♬

17:30からは、晩ごはんタイム。
寒くなってきましたが、夜もおいしく温まりませんか?

(M)


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする