今日の秋空。
季節は移っていきます。大麦小麦の窓からの景色も、日に日に実り色が濃くなって。
さて、みなさんお元気ですか？
わたしは、夏の疲れと回復と、さらに秋の冷えとの間で日々揺れ動いております。困ったもんだ。
季節の変わり目で体調が不安定なこのごろ、またあの方の講座が登場です！
気になる方、ぜひお問い合わせ＆お申し込みを。
わたしも行きたいのですが、なにせ営業日だもんで。自主トレに励むことにします。
養生気功教室 講師：前島 大輔 （ご存知、前ちゃんです）
日時： ９月１７日（土） １３時～１４時
場所： 諏訪中央病院 ３階研修室 http://www.suwachuo.jp/
参加費： ５００円（東北復興支援のために募金します）
お問い合わせ・お申し込み： 熊谷 翔平（諏訪中央病院） kumagaishouhei@gmail.com
※動きやすい服装でお出かけください。また、食後３０分以上あけてください。
体を冷やさぬよう、羽織るものをお持ちください
そして、運動の後のお茶は大麦小麦へどうぞ、なんてね（笑）。
(Ｍ）
さすがに、夏の人出も落ち着いてきたようです。
学校も新学期が始まり、みなさん切り替えモードなのでしょう。
別荘客、観光客に代わって、地元のおなじみのお客さまが戻ってきてくれてます。
さて、ありがたいことに、貸切のご予約が入ってます。ご注意くださいませ。
◎８月２４日(水・本日） 夜
◎８月２９日(月） 夜
いずれも歓送迎会だそうで。よろしくお願いいたします。
そして本日は、お料理お持ち帰り１０名様分も。忙しい！ありがたい！！
大麦小麦も、数日静かな日がありましたが、８月末になり、ちょこちょこ毎日ご予約が。
ありがとうございます！うれしいことです。
みなさまのエネルギーチャージができますよう、がんばりますよー。
わたしたちも明日、松本でビールをチャージ。むふふ。
備えにウコン、飲んじゃったもんね。やる気満々！
(M）
３０日土曜日、６０名様分のケータリングのご注文が入っているため、営業時間が不規則になります。
せっかくの土曜日なんですが、ご了解をお願いいたします。
◎ランチタイム １３時３０分ラストオーダー
◎ティータイム クローズ
◎ビアタイム 戻り次第開店のため、時間未定 ご予約はお受けしません。
なお、本日２９日も、仕込みのためティータイムはクローズいたします。申し訳ありません。
原村のペンション、xaymacaのＪ君の（一緒に山に行ったりする友人でもあります）お友達の結婚パーティ二次回のお料理として、ご注文いただきました。
大きなオシゴト、ありがとうございます！
新郎新婦は東京在住なのですが、原村が大好きで、自然文化園で挙式だそうで。
なにしろ人生の大事な日、楽しく締めくくれるよう、わたしたちも頑張ってお手伝いします！
さぁ、今日は仕込みまくるぞー。
通常ランチも、もちろんありますよ。３日までです。
◎塩漬け豚と夏野菜たっぷりポトフ １０００円
（自家製パンor玄米入りごはん、サラダ、副菜、ドリンクつき）
◎青魚のアンチョビ風味パスタ ９５０円
（サラダ、副菜、ドリンクつき）
意外に涼しくて、過ごしやすいこの頃ですが、しっかり食べてカラダを保っておきましょう。
わたしたちも、夏を乗り越えるために、うなぎを食してきましたよ。
小淵沢の「井筒屋」。８５年前の建物を改築した、空間もすてきなお店です。
ふわふわのうなぎ、美味でした。
世間は夏休みに突入ですね。さぁ今週もがんばるぞー。
(Ｍ）
いやー積もりましたね！ひさびさの大雪。
おとといは３回雪かきしました。
軽い雪でよかったー。しかし、もう雪を捨てる場所が無い・・・。
そうボヤきながらも、神奈川生まれのワタクシ、雪がうれしい気持ちも。
本日、ランチ営業はラストオーダー １３時３０分とさせていただきます。
１５時よりビール試飲会のためです。よろしくです。
大雪＆冷え込みのため、道路はツルッツルです。
みなさま、お気をつけてお出かけくださいませ。
(Ｍ）
みなさま、どうもお待たせです。
バレンタインデーのチョコケーキのお知らせです。
どうです、見るからに濃厚そうでしょう？今年は、ザッハトルテ風に仕上げてみました。
何度も試作を重ねてようやく完成！美味いことウケアイです。
しかし、ほんと、年々濃厚になっていくなぁ・・・。
お値段は、Ｓサイズ（２，３人分） １４００円 長さ約１５センチ
Ｍサイズ（４～６人分）２２００円 約２４センチ
大切なアノ人に差し上げても、アノ人と一緒に食べても、もちろんひとりで平らげても！（鼻血でますよ）
ご注文は、事前にお電話でお願いいたします。
お店でオーダーがあったので、盛り付けてみました。
チョココーティングの下は、チョコスポンジとチョコクリーム。
いろんなチョコの要素を組み立ててみました。
ローズ色のつぶつぶは、ピンクペッパー。これがまた、チョコと合うんですな。
すこしずつ、ちびりちびりと味わっていただきたい。
コーヒーをたっぷりめに用意して。
あ、もちろん、大麦的には濃い色のビールとあわせても、たいへん喜ばしいです。
ベルギーのシメイブルーや、スリランカのライオンスタウト。
そして間違いないのが、イギリスの「ダブルチョコレートスタウト」。最高です。
お酒好きな方にプレゼントしても。お持ち帰りは１１００円。
この時期は、おまけハートクッキーお付けします。
チョコビール、国産も負けてないですよね。
去年から出ているサッポロ×ロイズチョコの「ショコラブルワリー」、今年はビターとスウィート、２種類になりましたね。どちらもなかなかのお味でしたよ。
時と場合によって、ビールにもいろんな楽しみがある、と定着してくれるとシメタものです。
もっとやれーい！ビール業界、ファイト！！
（Ｍ）
すこし寒さがゆるんできましたね。ほっとします。
昨日、諏訪湖の氷が溶けてました。
御神渡りはナシだなぁ。
さて、最近、ランチタイムを禁煙にしました。１１時３０分から２時３０分まで。
愛煙家の方、申し訳ありません。玄関横・ベンチに灰皿が用意してありますので、そちらで一服をお願いします。
ティータイム、ディナータイムは喫煙OKです。
タバコを嫌がるかた、小さいお子さんがランチタイムには多くて。
小さいお店のため、喫煙・禁煙席を分けるのも難しく。
常連の愛煙家の方も、「ランチタイムは我慢するよ」と言ってくださったので。
わたしたちのようなお店は、みなさん楽しみに・くつろぎにいらっしゃる場所なので、できるだけ多くの方が快適に感じる場所でありたい。
そのために、一部のお客さまにすこしご不便をかけてしまいますが、よろしくおねがいします。
またご意見など聞かせてくださいね！
しかし、タバコも年末に大きく値上げになったり。
お酒もそうですが、嗜好品はなにかと肩身が狭くなってきているのが、悲しいです。
健康を害する、と言う声もありますが、誰かのリラックスやリフレッシュの役に立っている、ということを忘れずにいたいもんです。
そして９日までのランチは・・・
◎お魚のアーモンドロースト マスタードのソース添え １０００円
（自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき）
◎ほうれんそうのヘルシーカレー チーズフライのトッピング ９５０円
（副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき）
今週は穏やかなお天気だとか。外でのタバコも、キモチよいかな？
ぜひ、お出かけください！
（Ｍ）
あいさつの第一声が「押し詰まりましたね～」になった今日このごろ。
街も、年の瀬らしくにぎわっているそうな。
大麦小麦も、木曜ですが、休んじゃいられません。
今日は祝日、そしてクリスマスシーズン。
今日から３日間、クリスマスディナー、はじまります。
「大麦さんのディナーって、どんな感じ？」な方に。
しょうがない、チラ見せですよ。
オードブル盛り合わせ
お肉料理 ラムソテー サフランリゾット添え
デザート盛り合わせ
・・・とまぁ、コースのごく一部ですが、こんなカンジです。
このほかに、お野菜料理や、定番のムール貝の白生ビール蒸しなどなど。
ちなみに、クリスマスディナーのメインは、ローストビーフ！どうだ！
コース料理ご希望の方は、事前にご予約くださいませ。よろしくです。
働く姿はウツクシイ、といいますが・・・。
いま大麦は、クリスマスディナー、通常ランチ、クリスマスケーキ、と仕込みが入り乱れております。
わたしも、冷蔵庫をむやみにのぞいたり、ヒトリゴトを言ったり、数字を書きなぐってはやぶいたり、うなったりしています。
ひどいもんです。もうすこし落ち着いた仕事ぶりを身につけたいもんです。
（Ｍ）
いよいよ、クリスマスソングが違和感なくなってきました。
もうすぐですね、クリスマス。
今夜は、忘年会的＆クリスマス的ご予約が２組。ありがとうございます！
大麦小麦では、お持ち帰りのクリスマスケーキのご予約も承ってますよ。
写真のようなブッシュドノエルタイプで、お２人分１５００円から（箱代込み）。
お味、カタチ、大きさご相談ください。
ご家族で、お友達と、大切なひとと、クリスマスを盛り上げてください！
先日、ご家族持ちの男性２人が、ビールをたっぷり呑みながら、楽しげに尽きぬハナシを。
話題はクリスマスに。
奥さまに毎年プレゼントをあげる約束をしているのだが、マフラー・手袋・冬バッグ・・・めぼしい冬小物はあげ尽した。
しかもお誕生日が冬。もうプレゼントのネタがない！と。
うーん・・・。食いしん坊のわたしだったら、美味しいモノやお酒でにこにこしてしまうのですが。
みなさん、いろいろお望みは違うようで。
いっそのこと、ときどきクリスマスを夏にやってしまえば、と無責任なコトを考えたりして。
あ、そういえば、南半球は夏のクリスマスなんですよね！
どんななのかなぁ。急に気になってきました。
ふざけるのもほどほどに、今週のランチです。
◎白菜とひき肉のトロトロ煮 １０００円
（自家製パンorごはん、サラダ、副菜、コーヒーor紅茶つき）
◎冬の根菜たっぷりカレー ９５０円
（サラダ、副菜、コーヒーor紅茶つき）
美味しくなってきましたね、白菜。
お鍋に、おつゆに、漬物に。
煮込むと、独特の甘味が出てトロトロに・・・。
練ったひき肉のおだしをよく吸い込んで、タマラナイ冬の煮込みです。
そして根菜！これも冬にたべたい。レンコン、ごぼう、にんじん、いも・・・。
お肉・お魚類を使わない、ヘルシーカレー。お野菜のコクで、想像以上に食べ応えの味です。
コレを待ち望んでいる人も多いはず。
冬のカラダを整えに、今週もぜひどうぞ！
（Ｍ）
今朝出勤してきて、おもわず「ぎゃっ！」と叫びそうになりました。
ものすごい量の落ち葉が、玄関前に吹き溜まっていたのです。
「み」にすくって５杯。芋焼けそう。
昨日が定休日だったこともありますが、史上最大の量でした。
あー写真撮っとくんだった！
こんな風のまにまに、冬がやってくるのです・・・。
・・・しかし、今はやたらと落ち葉焚きなぞ、できないんですよね。ちょっと淋しい。
せめて、すこしは温かなランチのご紹介でもしましょう。２４日水曜まで。
◎かじきのピカタ トマトソース １０００円
（自家製パンorごはん、副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）
◎豚ばら肉とひよこ豆のカレー ９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）
ピカタ、久しぶりです。卵の衣をつけて焼いたものです。
この、ふんわり衣にパルミジャーノチーズ。濃厚な味わいが人気。
さらに、焼きあがった仕上げにペコリーノチーズ。塩気が効いたヤギのチーズ。
ググッと洒落た味に。わたしなら、呑みます。
豚ばらカレー。
スバラシイですね。とくに男性にはタマラナイかと。
肉食系のワタシも深ーく愛する、カレーらしい一品。
ここにお豆がボリュームを添えます。もう、満足でしょ！
（Ｍ）
どうもまいど。更新おそくなってすみませんです。
まずは、ただいまのランチメニュー、２４日までは・・・
◎レンコンと豚挽き肉のはさみ焼き １０００円
（ごはん、副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）
◎白身魚とほうれんそうのアンチョビ風味パスタ ９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶つき）
レンコン。そういえば、主役になりづらい素材かも、ですね。
しかし、なかなかどうして。しっかりした歯ごたえが存在感たっぷり。
噛むほどに、ひき肉の味わいとマッチ。ショウガ風味のソースとよく合います。
そして最近人気のパスタ。
ほんのりトマト味。アンチョビの塩気が、すべての具の旨味を引き立ててます。
ふだんはカレー派のアナタも、ぜひおためしを！
そろそろ落ち着いたでしょうかね？世間の御柱。
諏訪大社八社はじめ、諏訪圏内に、いったい何本の柱が建たったのでしょうか？
２０００本？いやもっと！？
会社の御柱や、個人のお宅のちいさな祠にまで。
神様はこんなにいらっしゃるのか、とびっくりします。
そしたら、ヒトビトの祭、いや宴会の季節が到来。
忘年会やら、クリスマスのお食事会やら。
大麦小麦では、パーティのご予約も受け付けてますよ。メッセージ入りケーキもできまっせ。
前菜にはじまり、デザート・コーヒーつきでおひとり３０００円くらいから。
ホームパーティを、なんて方には、お持ち帰りのケーキ・クリスマスケーキのご予約も承ります。ご予算・人数などご相談を。
あ、ただいまの樽生ビール、通常のヒューガルテンホワイトに戻りました。
ファンの方、お待たせいたしました！
（Ｍ）
