そして昨日は、同じ『麦の風』でパン作り。
この日は幼稚園のお友達も誘って大騒ぎ
まずは先生が作って下さった生地で好きな動物やキャラクターをそれぞれ作りました。
私と娘は、かたつむり、カニ、お花、ライオン、金魚、仮面ライダーメテオを作りました。
成形したパン生地を発酵させている間、別途、持ち帰り用のパンをこねこね。
思った以上に捏ねる作業が大変でした
娘と生地を半分にして30分くらい捏ねたでしょうか。
こんなに捏ねないとダメなのね・・・。
出来上がったパンはふんわりとやわらかく、ほんのり甘く、今まで作ったパンの中で一番美味しかった
（仮面ライダーメテオは半漁人みたいになってしまった・・・。）
本当は皇子へのお土産を予定していましたが、美味しすぎて娘がほとんど食べてしまいました
『麦の家』
先生は、とっても気さくで男勝りな陽気な人ですが、
お料理はわかりやすく、いろんなことに詳しく、また行ってみようと思います
親子で楽しい、美味しい、春休み。
今度お家で作ってみようね
何かと暇な春休み。
杉並区の子育て応援券を使って、親子クッキングへ行ってきました。
杉並区では子育て応援券を使っての教室がたくさんありますが、
今回は西荻窪にある天然酵母パン&ケーキ教室をやっている『麦の家』へ。
先週の金曜日は『シュークリーム&エクレア』を作りました。
事前に、私と娘が生クリームを食べれない旨相談したところ、先生がカスタードのシュークリームを作ってみませんか？と、
カスタードなら食べれます
最初にシュー生地を作り、焼いている間にカスタードクリームと、
他2種類のクリーム（チョコカスタードクリーム、カスタードに生クリームを混ぜたクリーム）を作り、
シュー生地に詰めました。
娘と私以外は生クリームが大人気でした
娘も生地を混ぜたり、卵を割ったり、シュー生地を絞り出したり、
普段家ではやらない（やらせてもらえない）作業に楽しい様子でした
出来上がったシュークリームは甘さ控えめで、
生地もふわふわサクっとしていてとっても美味しかった
たくさん出来たので残りはタッパに入れ、皇子（パパ）へのお土産に
皇子も「美味しいな～。」あっという間に間食。
でも娘は・・・やっぱりカスタードクリームも食べれず・・・。
シュークリームも食べませんでしたが、楽しいお菓子作りでした
