昨夜、あずきを煮てあんこを作り
今朝、黒糖入りの皮を焼いてバタバタとどら焼きを作って
書道教室のお茶の時間の差し入れにしました。
先週の料理教室で習ったものですが
ちょうど、材料がすべて家にそろっていたので作ってみたのです。
包み紙も半紙の切れ端を利用してみました。
お花のシールもたまたまあったのです。
私の引き出しの中、発掘するといろいろ眠ってます(笑)
包みの中はこれです。
甘さ控えめのあんこと、もっちりした黒糖入りの皮のどら焼きです。
先生曰く、『黒船』のどら焼きを目指しましたということですが、それ風なものが自分でも作れるって嬉しいですね。
この皮、先日買った卵焼き器で焼いてみました。
小さいから1枚づつしか焼けないけど、熱伝導がいいせいかすぐに良い色に焼けたので
意外と早く出来上がりました。
やっぱり銅は熱伝導が良いんだな。
ちなみに料理教室ではテーマが『お花見弁当』でした。
名古屋名物、天むすに鮭の木の芽焼き、甘味がどら焼き。
海老入り卵焼き、菜の花のナッツ和え
生麩の田楽が色とりどり、見ても食べても良し！
盛り付ける前の田楽があまりにかわいいのでパチリ！
こんなお弁当持ってお花見に行きたいですね。