こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

カバーしきれなくなってしまうかも

2010年09月24日 23時59分10秒 | Weblog
毎日届く産地情報で、胃がキリキリと痛んでいる。

原因は、高温障害のために、新米の品質が悪いことで、それも、情報が届くたびに悪化していっているのだ。

自然が相手のために、こればっかりは打つ手が無く、夜に水田でかけ流しをしてもらう程度しかできないのだが、今年はそれも効果が出なかった産地が多かったようだ。

既に、白米品質が見込めなくても、食味があるものについては、販売を検討し始めているのだが、全国的に障害が出てしまっていると、カバーしきれなくなってきてしまっているというのが本音。

これは参った。
11月1日の本店オープンの時には、一体どうなってしまっているのだろうか。
コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 北海道東川のサンプル米が届く | トップ | 甘く見ていた »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿