こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

土佐天空の郷

2024年10月03日 10時51分04秒 | Weblog




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昨日の午後
高知県本山町のブランド「土佐天空の郷」の
ブランド戦略についての話しをしていた

常に新しい事に挑戦していて
今回も取り組んでいるとの事
大したものだと感心した

来てもらえれば
産地の価値は判ったもらえると思うが
簡単に「来てください」とは言えない産地

となると
土佐天空の郷に必要なのは
1にも2にも知名度だと思う
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朱鷺と暮らす郷コシヒカリ

2024年10月03日 10時37分37秒 | Weblog


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木曜日の朝ごはん

新米
新潟県JA佐渡
朱鷺と暮らす郷コシヒカリ
農業5割減・化学肥料5割減

炊飯器の火力は普通
炊き分けモードは普通
水加減は目盛り通り

見た目は
硬そうに見えるかもしれないが
噛むと
表面は硬め
中は柔らか目

佐渡らしい特徴である
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