こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

あさゆき

2024年06月02日 08時32分34秒 | Weblog








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日曜日の朝ごはん

青森県田舎館村
稲華会 あさゆき
農薬5割減・化学肥料5割減

日本テレビ「満天☆青空レストラン」で
紹介したお米

玄米がやや白濁していることから
早朝にうっすらと降り積もった雪のイメージで命名

青森県で誕生した低アミロース米
栽培されている生産者が少なく
ほとんど流通していない貴重なお米

炊く時の水加減は
好みによって減らして良し!
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青天の霹靂

2024年06月02日 08時21分21秒 | Weblog








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土曜日の朝ごはん

青森県田舎館村
稲華会 青天の霹靂(へきれき)
農薬5割減・化学肥料5割減

青森の晴れわたった空に
突如として現れる「稲妻」のような
鮮烈な存在となって欲しい
あおもり米を牽引して欲しいとの願いから命名

優しい粘りと上品な甘みが特徴
重すぎない食感が朝食等が合う
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