こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

栽培違い

2024年04月03日 08時12分18秒 | Weblog




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今日の朝ご飯

昨日と同じ
北海道JA新すながわ
ゆめぴりか

しかし
マニアックな
農薬7.7割減
高度クリーン栽培米

つまり
産地も地域も品種も同じ
栽培方法が違うという事

昨年は
「ゆめぴりか」にとって
辛い年だったから
タンパク質含有量は
昨日と同じで7.4%

やっぱり
「ゆめぴりか」は
タンパク質含有量6.8%以下が
本来の美味しさだと思う

だから
今年の「ゆめぴりか」に期待!

コメント
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