こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

極秘資料

2019年09月14日 11時03分04秒 | Weblog

昨晩から、他人に見せる事がない、自分だけが使用する極秘資料に、手を入れ始めている。

過去10年間の平均と比べて、昨年と今年の品質と食味の違いを、次の戦略に活かすためである。

まだ、全ての産地の結果が出ていないので、修正を始めるのは、明らかにフライングではある。

しかし、日々品質が悪くなっている、各産地の現状を考慮すると、今から修正を始める必要があるのだ。

なぜなら、この資料こそが、パンドラの箱が1つではなく複数あり、その全てご開く事を見つけ、流通の崩壊、市場の限界、産地の限界等を、ことごとく当て続けた資料なのだからである。

時々、この極秘資料を公開してあげたら、お米業界が生まれ変われるだろうとは思っている。

しかし、この資料を使いこなせる人がいるのか?となると、「いやしない」と思ってしまう。

だから、この資料は、自分がお米業種から消える時に、一緒に消す事にしている
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