光栄菊 SNOW CRESCENT

今回の一本は光栄菊　SNOW CRESCENT





光栄菊は佐賀県の光栄菊酒造株式会社さんのお酒です。
Webサイトが見つかりませんでしたのでインスタグラムの
URLを貼っておきます。
https://www.instagram.com/koueigiku/


開封　うぉっ！
滓がらみでしたのでしっかり混ぜようと
瓶を振っておりましたら、シャンパン並に
派手な音を立てて開きました。
いつぞやのように噴き出すところでしたよ。
まだ発酵していたようです。
がっつりと冷やしておいて良かった。

注ぐとしゅわしゅわと気泡が表面にまで現れます。
しっかりとラベルには開封注意の文言がありました。
開けてから見ましたよ…。

香りはほんのりな上に乳酸風の酸味があります。
色は黄色味がほぼ無い白濁です。

では頂きます。
ふむ、どちらかというと甘めです。ただガッツリ
甘いかというとそこまででもありません。
また開封時に派手な音を立てた通り炭酸の刺激と
若干の苦みがあります。

初日のおつまみはじゃ○ビー風味豊かなのりしお味。
ポテトスナックですね。
風味豊かなとか銘打ってしまうのは凄いですね。
で、食べてみると　おおおお海苔凄い。
寿司の巻物を食べているかのような海苔感満載。
並ののりしおを遥かに上回ります。
で、今回のお酒と合わせるとお酒のほんのりな甘味を
超越する海苔！海苔強いな。
お酒より海苔に感動するおつまみでした。


今回はうっかり初日で飲み干してしまったので
二日目は無し。

最近寄った酒店で推していたお酒でした。
で、飲んでみた感想は確かに美味しいのですが
いつも飲んでいる日本酒との比較が難しいです。
どちらかというと炭酸の風味が強くてじっくりと
味わいのある日本酒と比較するのは違うよねと
いった感じ。

近いうちに再戦したいですね。