長陽福娘 山田錦 純米酒ライト

とても久しぶりなお酒
今回の一本は長陽福娘
長陽福娘　山田錦　純米酒ライトです。





長陽福娘は山口県の岩崎酒造株式会社さんのお酒です。
https://iwasakishuzou.com/


開封
強くはありませんがなかなか良い吟醸香があります。
どことなく柔らかでほんのり甘めの印象を受けます。
色はガラスの酒器に注いでうっすらと黄色で濃くは
ありませんが色があるのは認識できます。

では頂きます。
おや、ビックリ。思ったよりも全然甘いです。
ここ最近飲んだお酒だと七星から香りと甘さを
控え目にした感じ。
七星は甘酸っぱさ極振りのような濃く甘いお酒ですが
ちょっと濃すぎるなという人には今回の長陽福娘の方が
良い塩梅かもしれません。

七星よりは控え目ではありますが十分な甘口です。
甘さ主体の甘酸っぱさで、とても甘いグレープフルーツから
酸味を控えた感じ。苦みの傾向もグレープフルーツ風で
えぐい感じもなく、あまり余韻も残さないので良い感じです。

また今回のお酒はライトと銘打ってある通りアルコール度が
13度と通常の日本酒15度よりも低め。
それでもストロング系の9度より高いので飲み過ぎると
まずいのですが、日本酒としてはかなり飲みやすくなっています。

初日のおつまみは前回と同じくか○あげクンすだちポン酢味。
まー甘いお酒ですからね。悪いとまでは言いませんが
甘く無ければなという感想が出てきます。
甘酸っぱいお酒は単体で飲みましょう。


さて二日目
わ。味が結構変わりました。
初日は甘さ主体の甘酸っぱさでしたが、二日目は酸味主体の
甘酸っぱさに。どちらも悪く無く甘酸っぱい事には変わり
ませんので味変が楽しめるともいえます。

二日目のおつまみは前にも食べたケイジャンチキン。
お酒の酸味が増したので初日より合っている気がします。
それでもきっちり甘いです。


約5年半ぶりの長陽福娘でした。
前は辛口だったんですね。今回はがっつり甘口でしたが
強すぎず濃すぎずで良い塩梅のお酒でした。
時期的に夏酒となりますが夏酒はどちらかというと
辛口多めの中、甘口ながらスッキリ味わえてくどくない
一本なのでキンキンに冷えた長陽福娘というのもありかも
しれません。