鶏の五目ご飯と筍の煮物

昨夜は鶏の五目ご飯を...。



昨日（3/14）はホワイトデーと言うことで、特別に鶏の五目ご飯になった訳ではなく
少し前から五目ご飯を作ろうと思っていたのが正直なところ...。

豪華なおかずが無くても（いつも豪華なおかずが食卓に並んでいる訳じゃないですが...）
おかずが少なくても、どうにかなっちゃうものですから...。　

鶏肉、人参、コンニャク、油揚げの具材の五目ご飯です。

その他のおかずは下記の通り。



　　　　　　　　　筍の煮物
豚の生姜焼き　　　　ヒジキ煮

筍は市販で売られている水煮の筍を使用。
人参も加えて煮込んでいます。



春野菜も少しずつ売られはじまっていますが
生の筍はもう少したたないと売られないですから、水煮のものを使用。

春野菜は香りが強いものが多いですが、大好きなんですよね～。
暖かくなるのと同時に、春野菜が美味しく食べることが出来るのが待ち遠しいです。